餐廳名稱：台中市五權四街核果美食工房Walunt's Castle
消費時間：2013/04/06
地址：台中市西區五權西四街61號
電話：04-2378-1768
營業時間：上午11點 - 下午三點半/ 下午五點-晚上十點
每人平均價位：從甜點90元到排餐690都有
可否刷卡：可以
推薦菜色：沙朗牛排 西西里白酒松子羅勒鮭魚菲力 沙拉
地中海磨菇燻肉起酥飽濃湯 酸梅汁
網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20179016
美術綠園道有很多間外表裝潢很棒的餐廳。
因為住在這附近，所以大約知道哪幾家很久了，
有哪幾家新開的，有哪幾家可能維持不久了。
核果就是裡面算是屹立不搖的。
但也是我第一次吃就是了。
這次吃的原因是我的外國老師生日，所以特地請他吃飯。
以上就是菜單。
本人點的是皇家主廚經典風味排餐裡的第四個，頂級沙朗牛排。
菲力牛排也是520，但是老師跟我說如果都是同樣價錢，
那沙朗一定會相對比較大，那當然點大的摟。
老師點的是凱薩香草香味排餐裡面的第五項 - 西西里白酒松子羅勒鮭魚菲力
450元
裡面的裝潢很棒，一樓裝潢又比二樓好。
特別是他們很愛用以前的，爵士的CD當作裝飾。
還有熊裝飾
餐前的檸檬水
連鋪在餐點上面的紙都是90年代歌手的照片。
這是我們的沙拉。當然是雙人份的。
搭配著藍莓醬。
先說這沙拉，蘿蔔，小黃瓜，還有玉米筍，想必大家都吃過了，
就不用我多介紹。但是這個藍莓醬實在是太棒了。
酸酸甜甜還有真的果粒在裡面，然後狂沾之外，還用舌頭去舔。
再來就是白色長條物。那是馬鈴薯的一種，
但是口感很特別，脆脆的，不是馬鈴薯的口感。
很難描述，然後裡面充滿著水份。好吃。
這是我的地中海磨菇燻肉起酥飽濃湯，加上兩塊麵包。
麵包烤的很香，醬料也不錯，也酥酥的。
味道偏重，有些鹹。
把濃湯的酥皮壓下去之後
就變成這樣。麵皮進入濃湯之後便的很好吃。
然後裡面也滿滿的菇，很棒。
湯味道很濃我很喜歡，但也誠實說，有點過鹹。
這是拿坡里蕃茄牛肉起酥堡濃湯
味道比我的淡，屬於清爽型的。
這就是我的沙朗牛排。實際上比拍起來來的大塊。
本人點六分熟，希望有點血的感覺。
但不要誤會，中間那灘是蘑菇醬，謝謝。
味道還不錯，咬感很好，裡面的肉恰到好處，微微的泛出汁液，不錯。
不過如果筋少一些會更棒。
這是鮭魚。
看起來實在不怎樣。
那時我也不想吃。
結果吃了一口之後，還真是驚為天人。
比我的牛排出色許多。
他外面乾起來就是乾巴巴的。
但ㄧ咬下去，外頭是蘇的，乾的沒錯。
但裡面是會噴汁的魚肉，非常多汁，非常軟嫩，非常推薦。
這是我的飯後飲料，蔬果汁，味道普通，我喝不出是現打的還是有濃縮的成分。
冰的酸梅汁。
非常的推薦。
非常酸而且酸的很夠味。
本人去餐廳喝過很多這種酸梅湯之類的。
只有鼎王的是真的酸的徹底，而且真材實料，不像是稀釋的。
因為很多餐廳的酸梅湯喝起來都稀釋很多。
這家的酸梅汁就是非常重口味，又酸又甜。推荐。
飯後甜點，類似愛玉的東西淋上酸梅湯的感覺。
上面那個我不知道屬於什麼berry。但口感我覺得不是桑甚。
很清爽的甜點。也可以加價換其他甜點，但預算不夠，沒這樣做就是了。
因為有人是壽星所以跟店員說之後，有爭取送來了一塊蛋糕。好吃。
下去付錢的時候，可能有訂位吧，對方直接記得我的姓 + 先生。
讓人很窩心。
並且得到了一張VIP卡。
整體服務態度很棒，如果音樂小聲點會更好。
推薦指數: 四顆星
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