[食記] 上海梨膏糖

[rhinehater (梓均唯)]

附照片網誌版：
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由於公司與對岸有許多業務往來，
同事總是會帶些奇怪的名產回來。

第一次看到上海名產的梨膏糖時，是用普通盒子裝著的，包裝的非常粗糙。
試吃一塊，甜到我受不了，根本吃不完。
同事說上海好像都試吃慣重口味的食物。

今天又看到梨膏糖了，用很典雅的木盒裝著，看起來非常有質感。
打開木盒，盒蓋內側寫著梨膏糖的歷史，裡面又分口味裝了四盒上過漆的木盒。
裡面裝著三塊梨膏糖，和大木盒一樣，小盒蓋內側也描述了這個口味的故事敘述。
看看這家梨膏糖的店家資訊，真是了不得！
150年的歷史，有著咸豐年間的歷史。

這次得梨膏糖吃起來就沒有上次那麼甜了，蠻好吃的。
上一次是黑心梨膏糖吧XD

梨膏糖硬度和冰糖差不多，但口感和方糖差不多；
直接咬有吃方糖的感覺，用牙齒刮梨膏糖來吃粉粉甜甜的，直接含在口中就和糖果無異。
將梨膏糖泡水煮開後，可以像冬瓜糖一樣，變成梨子口味的糖水。 
無論是上次的梨膏糖和這次的梨膏糖，都有許多口味。
上一次的黑心梨膏糖，口味算蠻中式的（杏仁、青草）；
而這一家（老城隍廟）的梨膏糖，則好像是中藥口味，有開胃、彭大海、本草、秘制。
吃完後還真的感覺有點療效～

可惜，華人的東西就是不會修飾，包裝拆開後就是塊醜醜的璞玉。
如果琢磨一下，
刻個紋路再讓梨膏糖表面磨到很光滑像加工後的玉一樣，
或是利用添加的配料將梨膏糖的表面弄的相簡單的國畫一樣，
包準世界聞名，什麼日本的和果子，根本不用想外銷世界。


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梨膏糖的歷史：
唐初的政治家魏徵據傳是個十分孝順的人。
他母親多年患咳嗽氣喘病，卻因為要太苦不肯吃藥。
於是魏徵就將梨片煎水加糖和著中藥汁熬成糖塊給他母親吃，治好了咳嗽氣喘病。

魏徵用藥和梨煮汁治好了老夫人的病，這消息很快傳開了，
醫生也用這一妙方來為病人治病療疾，收到了好的效果。人們就稱它梨膏糖。 

                       


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→ deepriver2:第一次看到梨糖膏的感覺跟你一樣.只覺
→ deepriver2:這東西好像不好吃.直到回台灣跟家教小
→ deepriver2:朋友一起品嘗.才發現其中的美味...反而
→ deepriver2:後悔分給小朋友吃了=.=||
推 hopeblue:真想吃看看 呵呵