餐廳名稱：紐西蘭但尼丁。Two Chefs Bistro
消費時間：2012年/04月
地址：121 Stuart St, Dunedin, New Zealand
電話：+64-03-477-7293
營業時間：午餐(Mon-Fri) 12:00-14:00 ; 晚餐(Mon-Sun) 18:00-late
每人平均價位：紐幣94，折合台幣約2350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排、雞肉料理、杏桃蛋糕
官網：http://twochefsbistro.com/
圖文網誌版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/91069226
在紐西蘭Dunedin但尼丁的城鎮上，有家擁有50年歷史的高級小酒館—Two Chefs Bistro。
深色的木材地板、充滿歷史的古董璧鏡、柏根地皮革座椅，Two Chefs小酒館散發著著濃
濃的法國巴黎風情。
Two Chefs Bistro 供應各式紅酒、白酒、香檳等酒精飲品，可以搭配美味的菜餚一同享
用。
[Soup]
濃郁的蕃茄蔬菜濃湯，擠上一朵奶油花，均勻攪拌後，蕃茄蔬菜湯多了一股奶香，口感十
足香醇滑順。
烘烤過的法式奶油小脆餅，可直接單吃，亦或加入蕃茄蔬菜湯內。
[Beef Fillet]
菲力牛排填入Pancetta (沒煙燻過的鹹肉)和葡萄乾，搭配用巴馬乾酪烤過的馬鈴薯，最
後佐以特製的雪莉酒醬料以及綠色的奶油菠菜泥。這道十足華麗的餐點一上桌，便讓我
們驚呼連連，菲力牛排優雅的坐落在白色瓷盤上，光線從窗戶穿透入內，讓牛排折射出
迷人光澤，整道餐點就像藝術品般，讓人傾心不已。這道作工繁複的菲力牛排，口感柔嫩
充滿層次，搭配菠菜泥及雪莉酒醬料一同食用，堆疊出迷人的滋味。大大大大大大推薦。
[Chicken Rice]
柔嫩的雞肉，巧妙的搭配小米，淋上特製微酸醬料，創造出獨特的清爽口感，是道創意十
足的餐點，從未在其他餐館，吃到如此別緻的組合。
[Lamb Curry]
奶香味十足的咖哩羊肉，搭配白飯及墨西哥脆餅，並淋上少許椰漿。我個人不是很推薦這
道Lamb Curry，因為羊肉的味道太重，有點讓人難以招架。
[Desset]
熱騰騰的杏桃蛋糕(Apricot Cake)，加上一球香草冰淇淋與新鮮草莓；蛋糕烘烤過後的
熱度與沁涼的冰淇淋的相互堆疊，激盪出絕妙口感，味道爽口不甜膩，讓人一口接一口。
值得一提的是，這塊口感十足蓬鬆的杏桃蛋糕，每一口都吃的到甜甜的杏桃果肉，十足
札實。
濃郁的黑巧克力蛋糕，灑上糖霜及粉色的軟糖(fudge)，含有焦糖顆粒的香草冰淇淋，
上頭用綠色的棉花糖絲點綴。是道「甜度滿分」的甜點。(要配濃茶，不然單吃稍嫌甜膩)
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在Two Chefs享用完豐盛的午餐，帶著愉悅的心情前往下個城鎮。生命，就該浪費在美好
的事物上。
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