餐廳名稱：台北。老乾杯。信義店
消費時間：2012年/3月
地址：台北市松壽路9號8樓（信義新光三越A9館）
電話：02-2725-3311
營業時間：午餐11:30-14:30 / 周末17:00-24:00
每人平均價位：2199
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：和牛套餐、冷道庭烏龍麵
官網：http://www.kanpai.com.tw
網誌圖文版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/91201876
「乾杯」燒肉集團採多角化經營，旗下店舖包含了老乾杯、乾杯、乾杯BAR、紅酒乾杯等。
其中走高價精緻路線的老乾杯，提供頂級和牛等優質食材，搭配獨家代理的滿壽泉日本
酒，提供顧客極致的美食饗宴。
這次用餐我們選擇吧台的座位，所有的燒肉都是由師傅烤好後端上，完全不須親自動手(我
真是懶人一枚呀~)。
▼Drink▼
Chandon brut Rose 香檳。
粉紅色澤、氣泡綿密、淡雅的玫瑰香味，口感微甜，很適合女生飲用。
黑生啤酒。口感滑順，完全沒有苦味。不得不說，吃燒肉還是配啤酒最對味了。
▼Salad▼
芝麻風味健康沙拉。冰涼的生菜搭配濃郁的芝麻醬，清爽可口。
▼前菜▼
由左到右分別是: 乾杯自製泡菜、水果風味自製起司、柚香美乃滋佐煙燻鮭魚。
▼和牛排餐▼
和牛排餐包含: 冷藏牛舌、和牛姿切、和牛薄切、烤肉醬橫膈膜、後腹肉、和牛角切、
本日牛排、天然大蝦。
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燒肉要好吃，火侯控制和燒烤時間是關鍵。由於這次用餐，所有的燒烤都是交由師傅
專業進行，所以完全不擔心自己動手會毀了頂級的和牛肉，只需靜待師傅烤好，享受
美味即可。
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4種醬料分別為: 韓式沾醬、檸檬汁、麻油、烤肉醬。可依造喜好搭配食用。我個人
偏好將燒肉沾少許檸檬汁，可以降低燒烤的油膩感。
另外也可用生菜包裹肉片食用。
▼冷道庭烏龍麵▼
Q彈滑實的冷道庭烏龍麵，簡單的以海苔點綴。
特製胡麻沾醬。
將胡麻醬料舀入烏龍麵內，攪拌均勻。吸受胡麻醬料香氣的烏龍麵，口感一絕，十足
美味。
▼DESSERT▼
杏仁塔。這道杏仁塔感覺冰太久，完全吃不到鬆軟的感覺，香氣也稍嫌不足。以高價
位的餐聽來說，提供這樣程度的甜點真的蠻令人失望的。
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老乾杯供應的和牛食材品質好，用餐環境也較為寧靜 (相較乾杯)，惟獨甜點部份真的
有待加強。偶一為之想要吃燒烤時，老乾杯是個不錯的選擇。
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