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璽子牛肉麵
新竹市博愛街31號
03-5715959
中午，到「璽子牛肉麵」用餐，這是我們第一次來。
車子都還沒停好，就被門口等候的人群給嚇到，這生意也太好了吧！！
好像很少在新竹看到這樣爆滿的店家。
可是，為了吃它的「香辣肉醬乾麵」(網友推薦的)，還是決定等了。
J走進去拿了號碼牌(沒錯，生意好到需要號碼牌)，順便拿了菜單先點好，
我不假思索就點了香辣肉醬乾麵，J決定吃牛肉麵，
另外點了一個招牌的「斤餅包牛肉」外帶。
接著我們就在門口邊聊天邊等候。
等到一半，還巧遇用餐完畢的J的同事:P。
等了約20分鐘，服務人員才叫到我們的號碼。
這時候約12:20，整間店還是呈現滿座的狀態。
斤餅包牛肉--NT$85
最先送上來的是斤餅包牛肉，可是店家應該太忙了，
沒看到我們畫的是「外帶」，經過反應之後，
服務人員把它先送給其他桌的客人，稍後才重做我們的。
我是晚上回家才吃的，餅皮冷掉了，但還是有一層層的口感，還不錯。
可惜的是我覺得內餡鹹了點，感覺沒吃到太多牛肉的香味，比較重的是鹹味。
香辣肉醬乾麵--NT$65
等這碗等了滿久的。
店家一次會做一種，比如說，這一批全部做乾麵，下一批全部做牛肉麵。
這是乾麵剛送上來的樣子，看起來清清爽爽的，感覺不會很辣。
拌了之後，才見到下層的辣油。
拌好囉，聞起來很香呢。
只是雖然有辣油，吃了之後，還是沒有我想像中辣，反而是鹹味比較明顯，
如果可以辣一點，不要那麼鹹，我會更喜歡。
肉醬量不少，味道不錯。而我最喜歡的部分是麵條。
寬麵，非常有嚼勁。
清燉牛肉麵--NT$85
牛肉麵等更久。牛肉有三大塊，都是半筋半肉的唷。
麵條跟乾麵是一樣的，香Q彈牙。
而我們覺得最棒的是湯頭，清爽卻不失濃郁香味。
以後有機會會想再來，不過應該會找人少一點的時段吧~~(有這樣的時候嗎？？)
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