推 ettusa113:看完之後，今天去吃了..超讚的...一定要給你推一下..^^ 12/31 01:03
餐廳名稱：九記海鮮港式餐廳
地址：台北市中山區長春路104號
電話：02-25424278
營業時間：11:00~24:00(午休時間:14:00~17:00)
價位範圍(每人)：400-600
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
容易閱讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sharkbabys&article_id=26823706
今天要介紹的NICE好店是台北老饕口耳相傳.家喻戶曉滴"九記海鮮港式餐廳"
實在讓我超級HAPPY!接下來一道道美味佳餚上菜囉~^^~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408296&p=0
第一道是生抽煎草蝦!老闆會用心幫大家調配份量~生抽聽說是香港用來稱呼醬油~
所以這道菜簡而言之就是用醬油來煎蝦子!重點是外殼酥脆同時也把醬油香味甜味
鹹味融入草蝦肉~那種香脆甜鹹合一的味道一定要嘗過才知道~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408299&p=3
第二道是脆皮雞~每桌必點招牌菜~清爽簡單不油不膩~擺除傳統港式油雞叉燒類的油膩
感!外皮酥脆雞肉汁多鮮美~會想要接著一口一口的白飯^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408298&p=2
第三道是XO醬百花釀油條~打碎的蝦泥夾在油條中下鍋.最後在淋上一碗廚師特調XO醬!
鮮甜合一的味道一下子就盤底朝天啦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408301&p=5
第四道是豆腐燴三鮮~在前三道重口味轟炸下~這道偏淡口味剛好均衡一下味蕾.
這個褒裡面有裡面有豆腐~零膽固醇的海參~脆嫩花枝~和一個我怎麼也想不起來的
第三鮮.真是不好意思`下次我會記清楚滴
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408303&p=7
第五道是鼓椒炒生腸~翠Q彈牙的生腸搭配豆矢一起拌炒~最後在加上類似青椒類青菜
提味~這道要看大家對於食材接受程度而評價~但是主題生腸被主廚發揮的淋漓盡致
.也算是店內一絕
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408304&p=8
最後就是這家廚師特別有味道的地方~每天的褒湯.將香港廣東褒湯精華完全帶到台灣
來發揚光大~今天輪到南瓜褒湯~應該是用雞骨熬了不知道多久再將每天不同主菜一起
下去熬煮!那種膠質鮮甜與香濃味道合而為一美味~讚啦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharkbabys&b=3&f=1703408305&p=9
陳皮紅豆湯是飯後甜點~不會太甜濃而不膩
以上的主菜都是我點的(因為我來過N次了)~百吃不膩~重點是他營業到很晚可以撐到
晚上1點吼!因為我工作型態下班都很晚囉~所以可以特別推薦給一些工作忙碌下班時間
比較晚又喜愛美食的同好一起來品嘗吼~^^~
--
http://www.wretch.cc/blog/sharkbabys
別期待嚕~~~裡面沒正妹啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.35.13