店家名稱：洛印早餐咖啡館
消費時間：2011年7月
地址：竹北市博愛街439號
電話：03-5552528
營業時間：06:00~14:00
網誌圖文版：http://openchanchikuwa.pixnet.net/blog/post/33032896
夏日星期六早上，錯過了騎車運動的最佳時間，索性到竹北晃晃，順便填個肚子。在博愛
街上這間洛印，除了整體空間營造相當有風格外，提供的餐點也別於傳統中西式早餐店。
剛踏進店裡，略帶昏暗的用餐區，以及木質桌椅搭配小燈，會讓人有種走入老式西餐店的
錯覺。而在吧台旁有張標示很有意思，上面寫著「我們用心製作，換您的血汗錢。」這真
的是一段相當有說服力的話，即使等稍久也不以為意。（事實上他們出餐的速度也在水準
之上了）
店裡的咖啡跟一般採用美式或意式的煮法不同，用的是虹吸式壺。這次用餐時坐的位置恰
好可以看到煮咖啡的過程，老闆優雅地將磨好的咖啡粉放到上方的圓形玻璃球中，下方的
壺放水加熱。過了一陣子，足夠的壓力就將水往上送，熱水的溫度也剛好適合煮咖啡。等
到下方水蒸氣都排完後，煮好的咖啡就會沿著管子流下來，並且煮過的咖啡粉會被濾掉而
留在上方。真是聰明而有趣的煮法，同時也為店裡帶來一項特色。
書櫃裡的書跟旁邊椅子上的雜誌都可供客人隨意取用，但是燈光有點昏暗，與其在這樣的
光線下閱讀，倒不如多花點時間跟你親愛的家人朋友聊聊吧。牆壁上有許多咖啡色系的擺
飾，和地板的褐色以及桌椅的顏色相互呼應著，形成了相當一致的設計。抬頭看一下，天
花板也有梗，除了鬱金香形狀的燈之外，還有老油燈。
找不到開關在哪裡的小燈，莫非只是裝飾品？XD菜單上密密麻麻的一大串，主要分為單點
跟套餐，差別就在於套餐多附贈了一杯飲料。
這次點的餐點是培垠斑馬堡和燻雞法式堡。店裡每份餐點的纖維素都很夠，滿滿的生菜和
切片水果，搭上來自培垠或燻雞的鹹味，口感豐富而又清爽。錫蘭奶茶上頭堆疊著綿密的
泡泡，看起來超有法式風情，奶茶有著清雅的淡淡茶香，泡泡讓人很容易長出聖誕老公公
的白鬍子，喝起來更滿足。
烙印出斜斜線條的斑馬堡相當地有型，麵包應該是有揉入某種香草，在咀嚼時風味更加濃
郁，加上充足的嚼勁，著實令人回味再三。夾著大量的苜宿芽跟生菜，搭配上簡單的一片
蘋果，香甜爽脆的口感讓苜宿芽生菜比較不會充滿菜味。培根是整個斑馬堡裡唯一的肉類
，雖然吃的時候感覺不太到培根的存在，但偶爾飄來的香氣卻為斑馬堡增添了鹹香風味。
用玻璃杯裝盛的特調咖啡，看著綿密的泡沫和冰涼的水珠，真讓人忍不住舉杯相碰，大喊
呼搭啦！
用完餐後，在店門前溜噠拍照，突然之間被店裡飄出的煎蛋香吸引，充滿著單純而幸福的
氛圍，下次來別忘了點呀！店門的擺設別於傳統早餐店的刻板，自然不刻意的傳達出店主
對早餐的想法。或許很容易被路過而忽略，但就把它當成柳暗花明又一店的驚喜吧：）
註：若想品嚐他們家的咖啡，建議改點黑咖啡或其它義式、單品咖啡。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.28.131
※ somnolence:轉錄至看板 Hsinchu 07/09 21:49