餐廳名稱：海瑞摃丸
消費時間：2011年/5月
地址：新竹市光復路二段132號
網誌圖文版：http://openchanchikuwa.pixnet.net/blog/post/29980026
之前光復路上的金連滷肉飯歇業後，偌大的店面好一陣子都空著沒有店進駐，某一天看到
店面開始整修，正在期待要開什麼有趣的新店面，裝潢好後才發現原來開的是海瑞摃丸。
海瑞摃丸的英文縮寫是HR，所以唸起來就變成HR摃丸，每次看到都還滿想笑的。縱使交流
道附近本來就有很多這類的小吃店，這麼窗明几淨的店倒是少見，衝著海瑞摃丸不難吃的
份上，就來試試看囉。
裝潢跟之前金連魯肉飯的有點像，把櫃檯規劃得像是速食店一樣，抬頭就可以看到各式的
套餐組合與價錢，看到價錢還真是嚇了一跳，因為套餐的普遍價格都在一百多元之譜，想
說隨便吃個滷肉飯也要花到一百多元也太貴了吧。本以為都要以套餐為點餐基準，問了之
後才知道也可以單點，才稍微鬆了一口氣。於是我點了一個滷肉飯套餐，內容物有滷肉飯
、炸燕捲跟摃丸湯一碗，原價150，套餐價135的樣子，其實還是不便宜。
白淨的米飯上淋了肉燥，點綴著綠色香菜跟金黃色的醃蘿蔔，配色相當豐富，但米飯不夠
乾爽，有點太過濕潤了，導致拌了肉燥之後顯得過於糊爛，失去了肉燥飯粒粒分明的風味
，比較不合我們的胃口。燕捲要價八十元，整個套餐裡最貴的居然是這份小菜，點了之後
店家現炸，底下鋪著高麗菜絲，切得相當地粗，口感也不太鮮甜細緻，但燕捲本身的滋味
倒是不錯，外皮酥脆，裡面的海鮮配料嚐起來頗有蝦捲的風味，蘸一些芥茉醬油膏相當對
味。
來海瑞不能不吃的當然是他們的摃丸湯，這碗湯35元，算是比較合理的價格，裡面有三顆
摃丸載浮載沉著，湯頭還算甘美，有大骨熬過的香氣，摃丸則是有些軟爛，稍微失去了原
先的Q彈口感，比較可惜。另外加點的肉圓，一份共有兩顆，低溫油炸過的，滋味相當普
通，裡面包的豬肉餡挺硬的，吃不出肉質的鮮甜。
整體說來菜色表現並不太令人驚艷，以份量跟價錢來評比的話，算是比較貴一些的，對於
外來觀光客而言或許還能接受，但我認為對於在風城生活的人而言，海瑞摃丸可能不會是
一個太常會去的地方。
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