餐廳名稱：三味鹹酥雞
消費時間：2011年6月
地址：新竹市大同路45號（英太郎咖哩對面）
電話：03-5263939
營業時間：14:00~22:00
網誌圖文版：http://openchanchikuwa.pixnet.net/blog/post/31977388
逛到市區後嘴饞跑到三味來買一份鹹酥雞回家配啤酒，這個小攤子也是網友分享來的，小
小的攤子屹立了許多年，不像一般的鹹酥雞攤般提供了許多炸物可選擇，他們靠的不是繁
複的菜色，而是簡單的味道。攤子之所以命名為三味，就因為他們只賣三樣東西：鹹酥雞
、花枝丸跟甜不辣。
我們吃過鹹酥雞跟甜不辣，基本上對甜不辣沒有太多的印象，但覺得鹹酥雞真是滿好吃的
。他們的鹹酥雞不似繼光香香雞有著很惹鼻的香氣，讓你路過聞到就想要買一份回去吃，
但卻有著很雋永的口味。
我個人相當不喜歡冷掉的食物，炸物冷掉尤其是大忌，但三味的鹹酥雞即使不是熱騰騰地
入口，居然也相當好吃。外皮裹的粉不厚重，卻可以炸出脆似餅乾的口感，神奇的是一點
都不油膩，吃完後紙袋還都是乾的，相當清爽，不似其他炸物攤，吃完後只留下被油蘸濕
的紙袋。
炸皮上綴滿了白芝麻，但我感覺不太到芝麻的味道，倒是上頭灑的辣粉散發著些略的辣味
與香氣和雞肉的鮮甜形成了不錯的搭配。雞肉本身紮實且有彈性，和一些軟爛的肉雞不同
，用的應該是不錯的肉品。雞肉本身幾乎沒有骨頭，所以滿方便食用的，可能也因為這樣
，一小包很快就見底了..XD。
下次經過再買大份的吧，對了，炸粉配啤酒真是出乎意料地很搭阿！:)
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