餐廳名稱：鍋大爺蒙古火鍋
消費時間：2011年5月
地點：新竹縣竹北市文信路200號
電話：03-6570528
圖文網誌版：http://openchanchikuwa.pixnet.net/blog/post/31944442
位於竹北貴族世家附近的鍋大爺生意一直都很好，每次經過想進去用餐，總是不得其門而
入，昨天晃阿晃的又經過了，漆黑的玻璃讓我們無法一窺究竟，下車去問，很幸運地居然
還有位置，就來吃吃看囉。
一進門左手邊有各種的食物吧檯，麻雀雖小，店家倒是挺盡心地讓這小天地五臟俱全，光
是這一塊就有沙拉吧、水果、小甜點跟茶包了。這區有飲料機、各式麵條、魯肉飯、麻辣
鴨血、調味料等。鍋大爺最有特色的當數這個沙威瑪了，第一次在夜市以外的地方看到沙
威瑪的機器，真特別XD。本來以為是豬肉，後來才發現是雞肉口味。
夏天最過癮的當數吃完熱騰騰的火鍋後來個透心涼的冰品，雖然我們最愛的是Movenpick
，但有Häagen-Dazs我們也心滿意足了。華麗的巧克力噴泉，可以蘸水果或棉花糖，可惜
我已經到了看到巧克力噴泉卻一點都不興奮的年紀了= =。
點餐的方式是把單子填好後交給服務人員，他們便會依照人數給予相對的分量，並將食材
擺得美美的端上桌囉。除了飲料機的飲料之外，店裡也有罐裝飲料可以取用，這點倒還不
錯，因為一般飲料機的飲料總是讓我喝得不太安心阿。
鴛鴦鍋跟白鍋的滋味其實差不多，似乎只差在一股辣勁，雖然外頭艷陽高照，但吃這藥膳
鍋時並不會感到口乾舌燥，我猜想口味應該是有調整過的。食材在湯裡涮煮過後，稍微入
了些蒙古香料的滋味，還不錯。
大體說來食材都滿新鮮的，肉類片得相當美，也不會很乾柴，都有油花分布其上，在辣鍋
裡涮過後再入口，還滿潤口的，但是煮了一陣子之後會看到湯鍋浮了一層厚厚的油，一方
面感動，一方面為了健康，還是快把油脂撈起來再請服務人員加新的湯XD。
鍋類料理中我最喜歡的不是肉類，反而是蔬菜，其實這次會來吃火鍋就是想要受到大批蔬
菜的滋潤，因此我們狂點了三、四輪的蔬菜。高麗菜非常地脆嫩，菇類也新鮮的不得了，
海鮮類表現較弱，蝦子不算太新鮮，其他手工丸餃類也是可以點來吃吃看的。
吃完後超撐的，年紀大了果然不太適合再來吃吃到飽的店了，開始很後悔為什麼不去吃百
花窯就好XD。鍋大爺的食物還不錯，只是去用餐的這天不曉得為什麼服務生都不太會笑，
有點可惜，但上菜速度倒是很快就是了。還有一點比較危險的是鍋子的造型，中間這一塊
高溫區是個大地雷，上頭黏的就是我們用筷子涮肉時不小心黏上去的肉，怎麼樣都拔不下
來，相當恐怖。因此，如果是坐在對面想要夾菜給對方吃的話，請務必小心您的手阿！
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