消費時間：2012年5月
地址：新竹市建中一路15號
電話：03-5728969
營業時間：9:30~14:00 / 17:00~20:30
網誌圖文版：http://tinyurl.com/7pokw55
之前買過一次但沒太特殊的印象，那天不曉得要吃什麼剛好又打從路邊經過，於是又跑去
買了其他品項試試味道。
泡菜豬肉炒麵是口味比較重的一品，用碗裝著的炒麵盛滿了湯汁，不說還以為是湯麵，外
表看起來似乎沒什麼料，但裡頭好幾種蔬菜、雞蛋、肉類等綜合起來，吃完還是滿飽的。
麵條比較粗，吸附湯汁之後更有味道且頗有Q勁，泡菜比較不像韓式泡菜，口感較為偏甜
，但還有著微微的辣勾著食慾讓你快速完食。
稍微讓人驚喜的是這個吻仔魚炒飯，記得上次買其他種炒飯因為太過濕潤導致整體口感不
佳，這個吻仔魚炒飯倒是炒得相當乾爽，米粒顆顆分明，連同蔬菜與雞蛋拌炒，灑上胡椒
粉後香氣益增。這小小的吻仔魚是炒飯的功臣，提供了恰到好處的鹹味與鮮味，炒過的吻
仔魚變得比較硬，反而讓炒飯多了一種不同口感，高麗菜較少粗梗的部份，菜葉部分也嫩
，整體搭配起來相當棒。
雖然這次的經驗還不錯，但鑑於之前曾吃過不太合胃口的炒飯，我想炒飯好吃與否可能與
種類或當天食材甚至是掌廚的人有關，或許改天再試幾次才比較能下定論阿。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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