消費時間：2012年10月
地址：新竹市世界街163號（大海拉麵附近）
電話：03-5265698
營業時間：11:00~14:00;17:00~20:30 （週日公休）
價位：60元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/9eeaojr
昨天在爬新竹版的時候剛好看到版友提到這家店，據說是竹科的日籍工程師開的烏龍麵店
，標榜著純手工製麵，其實之前就看過版友推薦，但一直沒找機會去吃，今天又看到一些
推文說不錯，晚上就跑來嚐鮮啦。
位在大海附近，小小的店面亮著白色招牌，本以為這麼角落的店面不會有什麼人注意，走
近後才發現在內用餐的客人還真不少，洋溢著家庭餐廳的氣氛讓人感到很親切。
廚房是半開放式的，所以即使沒靠近去看烏龍麵的製作過程，也能聞到各種不同的香味，
因為烏龍麵是現做的，所以都要等個10分鐘左右，等待的期間又聞到高湯香味，真是讓人
飢腸轆轆阿。
牆壁上除了菜單之外還貼了一些報章雜誌的剪報，這份報導介紹的就是竹山意麵與踐邑烏
龍麵的PK賽，這兩間我都滿喜歡的。雖然主打的是烏龍麵，但店裡還有咖哩飯、豚天丼等
飯類，你可以選擇最便宜的60元柴魚昆布烏龍麵，也可以吃到最奢華的210元咖哩炸蝦麵
，選擇相當多元。
香雞蔬菜烏龍麵（100元）用料還滿豐富的，除了雞肉之外還搭上了翠綠的青江菜佐色，
麵體相當紮實，咀嚼起來頗有彈性，搭配上清香甘醇的柴魚高湯很順口。本以為只會有幾
塊小雞肉而已，沒想到是一整塊的雞肉，而且每塊雞肉都燉得相當入味且軟嫩，輕輕一咬
雞肉就在嘴裡化開了，我們都喜歡這個雞肉。
雞肉咖哩燴飯（120元）本身還附有一碗柴魚高湯，這道菜色相對地就比較普通，咖哩嚐
吃起來有點像是外面市售咖哩塊煮的味道，不難吃但就是比較沒有自己的特色，雞肉給的
也很少，但我們猜想這個咖哩拿來做咖哩烏龍麵應該會更好吃。
吃完後的心得是烏龍麵似乎比較物超所值些，下次想來試試咖哩烏龍麵或炒烏龍麵。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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