消費時間：2012年11月
地址：新竹市新源街34號（新源市場內）
價位：30元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/cac2yyn
這天想查一下新源街附近有沒有賣魯肉飯，結果剛好看到這間滿多人推薦的麵店，就跑來
買囉。這家麵店的榨菜肉絲麵比較有名，所以就點了一碗再加蛋，另一碗則點了陽春麵。
榨菜肉絲麵貌似平凡但風味還挺不賴的，和老段最後才在麵上加上一撮榨菜的作法不同，
這家店的榨菜肉絲麵似乎是把榨菜加入湯裡熬煮，所以榨菜不是脆的，而是煮到有點軟，
湯頭帶有淡淡的鹹香味，喝起來相當順口，豬肉絲出乎意料地大塊且柔嫩，麵用的是細麵
，口感不錯，整體說來還滿讓人驚艷的，和我印象中平淡無奇的榨菜肉絲麵差很多，相當
推薦。
乾麵就是一般麵條加上甜辣醬，滋味比較普通些，加顆水波蛋戳破後流出金黃色的誘人蛋
黃，拌一拌滋味會更圓潤些。
吃過之後只能說老店之所以屹立不搖真的有其原因所在，兩相比較之下真的很推薦榨菜肉
絲麵，沒吃過的人一定要找機會試試看。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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