消費時間：2012年10月
地址：新竹市民富街154號（新竹棒球場附近）
電話：03-5231559
價位：35元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/c46ks25
這可能是新竹最有名的割包店了吧，每次到民富街附近都想來吃，但不是沒開就是人潮滿
載，於是往往都是抱著失望而歸，週六下午三點多又晃到這裡來，沒想到居然看到店家已
經開門營業，而且人潮還沒聚集，馬上就衝到店裡佔位子。
剛坐下來就看到牆上貼了這張價目表，這才赫然發現原來這家店是有名字的XD，價位都相
當親和，內用的話先在門口點餐再進去坐，不然坐在位置上等也不會有人來招呼你唷。
除了價目表上的食物之外，店裡也有滷味，我們到店後沒多久滷味就新鮮上桌，這次雖然
沒點滷味，但以前曾吃過，印象中滷得很入味好吃，價格也滿便宜的。
照例來個割包配四神湯，四神湯一上桌就可以聞到濃濃的香氣，隨便用湯匙一舀滿滿的好
料藏也藏不住。
除了豬腸之外還有豬肚、薏仁、蓮子，來這裡喝四神湯別忘了添一些店家特別提供的辣醬
油，拿來沾豬肚跟豬腸真是超對味！豬肚、豬腸軟嫩好嚼不腥騷，四神湯的湯頭溫和易入
喉，和掛包是最速配的好朋友。
即使是內用，割包也是放在塑膠袋裡食用的，白白胖胖的兩個小包放在桌上，讓人好不期
待。割包裡夾著滷得超入味的大塊豬肉，上頭還夾著酸菜跟香香的花生粉，視覺效果非常
好。白胖的割包吃起來軟綿綿的，單吃就滿好吃的了，夾了滷豬肉後肉汁滲入割包裡帶來
醬汁香，雖然豬肉色澤很深，但出乎意料地一點都不死鹹，豬肉有瘦有白、雖然有白肉滿
大塊的，但吃起來不會很油膩噁心，瘦肉就比較紮實些，但也容易咀嚼不乾硬，草綠色的
酸菜也不鹹，讓整份割包在柔軟之餘多了脆脆的口感，花生粉跟香菜則補充了不同香氣，
堪稱畫龍點睛。
之前也吃過麻油類的餐點，雖然很香但是酒味實在很重，如果不太喜歡重酒味的人還是不
要輕易嘗試地好，大推割包和四神湯，下次則想去試試當歸湯頭，希望也會一樣好吃。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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