推 serendipity6:1上面是金箔嗎? 02/10 09:01
推 singjun:買的時候忘記問....所以現在我也不知道sorry 02/10 12:08
餐廳名稱：TAKATORA
地址：SOGO復興館B3
電話：
營業時間：早上九點至晚上十點
價位範圍(每人)：55-100/p
今天與一年不見的好友，來到復興sogo的星巴克享用下午咖啡，
當然今天要分享的重點絕不是它，而是SOGO BR4 B3的TAKATORA日式泡芙，
愛泡芙成痴的我，第一次品嘗他家的內餡可以說是Fall in Love了！
我買了他們強打的情人節組合，無可否認，真的有像日本人精於包裝的作風!
除了他們一貫狂野式的包裝外，因為情人節禮盒，加上可愛的紅色條紋緞帶！
(個人覺得有點敷衍，但還頗搭)情人節組合三個是250元
來一張特寫，其實比起斑馬紋盒子，我更喜歡豹紋盒子
（我問了電源可以裝豹紋嗎？他說豹紋是裝四個以上，如果三個裝豹紋，可能會空空的….故….）
【新品】1
上頭是淋上法國的白巧克力，在做條紋狀的裝飾，
最上面灑的不知道是什麼粉….金金的，老實說我就是被這個吸引到的，
儘管無男友的狀態，還是買了情人節組合，裡頭內餡是焦糖口味的。
焦糖內餡滿滿滿阿!!上面的白巧克力也不是隨隨便便的，挺扎實的感覺。
第一口咬下去，天阿！！白巧克力真的有甜到，巧克力質地很細膩，
跟親友在比利時買的白巧克力口感還蠻像的，入口即化。
【新品】２
上面淋的是用榛果製成的淋醬，口感超超超超超像金莎的！好吃！
一點一點黑黑的是榛果的殘跡啊！不過甜度還是稍高，
雖然對喜歡吃甜食的我無太大影響，不過不喜歡吃甜食的，
可能來杯英式大吉嶺紅茶！MATCH喔~~再不然就是嘗試它家原味泡芙囉！
切下來的時候，整個咖啡內餡都要流下來拉！！我不知道它是垂下來了，
還是沒裝飽？為了彌補心中的不平衡，決定先嚐一口！
卡布奇諾味道給他有點濃到我以為我還在喝南美咖啡的卡布奇諾，
這個餡不甜，很香，但是有點可惜的是上面咖啡的香味與榛果的香味兩者皆太強勁，
兩者皆想爭主角的位置，結果沒想到是榛果贏了…..
但對我而言，咖啡餡才是主角吧….！！但吃完口中一滿的榛果香，
是不變的事實，讓我覺得，真是枉費了這樣一個好餡啊！
不過情人節推出的這兩個新品，我比較推金色摩天輪(自取，哈，就是新品１），
那個裝飾吸引到我了，而且白巧克力與焦糖配合的不錯！值得推薦。
【前輩登場】杏仁巧克力
它是前輩，杏仁巧克力，之前已經與它有一面之緣，
我愛這黑巧克力，它也不是全然的黑巧克力，但是因該只有微甜吧，
而且巧克力濃度高，好香阿！上次我買了beard papa的冬季新品，
上面也是淋了巧克力，不過papa的這項產品有的輸掉了，
papa原味還有奶茶味都不錯，不過上次吃的感想是，全部都是巧克力味，
主角卡士達香草奶油勒？跑哪去了，吃的到體會不到。
但是TAKATORA的杏仁巧克力，表現的很突出喔！香濃的巧克力，
搭配卡士達香草口味，巧克力是巧克力，卡士達是卡士達，
他們從不忽視偷懶自己的職務，不敢說十全十美，
有是有九成的盡善盡美的演出了。
之前在網路上聽到許許多多好吃的泡芙店，最近心血來潮，
全部都在去試一遍。『林氏滋養』一樣是日式的軟泡芙，大概掌心大，25元一個，
他們家的餡料是布丁香草吧…布丁味好香，不過吃完感覺嘴巴口中的感覺不好，
乾乾的，而且布丁的口感雖香，但是個人還是偏愛香草卡士達。
再來是廣田洋?子，一個三十元，日式泡芙，也是軟皮，好吃！真的是皮很薄餡很多阿！
多到讓我不得不捨棄一些，奶油量還蠻高的，吃起來的感覺。
再來是站前新光三越的布藍里，我買的是鮮奶泡芙28元一個，
這個餡質地跟beard papa &TAKATORA差很多，不知道是鮮奶油餡的關係還是…..
，鬆鬆的感覺耶，感覺含有很多空氣，口感也不達理想，不過它是脆皮，
倒是符合大多數台灣人的口味，我喜歡的是軟皮，所以沒關係。(笑)
TAKATORA的泡芙，除了單價高，還有一些可能要研發一些新的外皮口感，
對我而言，幾乎沒有其他缺點了，單價高，真的是高阿…，可取的地方，
應該算是他們服務態度還蠻好的，今天去說實在的我的問題也夠多，
他們不厭其煩的?我解答，還有內餡香濃的味道，真的很不錯，
其實我覺得這樣的外皮口感ok，只是要是有脆皮的，我會非常期待！
不過全部商品單價都各降三十元，店員說是冬季促銷ㄟ…
.要是他們都沒有要調回來的意願，我可以考慮三不五時的光顧一下！
總之，這是我試過最好吃的泡芙喔！上次請我日本朋友吃，兩個女生，
也都贊不絕口，（雖然帶點客套），不過對於我篩選出來的禮物，
稍微有點自信拉！對了，這次想要買抹茶了，結果居然說缺貨，
抹茶內餡的原料來不即送來台灣…..整個很殘念阿！！！
網路圖文版:http://www.wretch.cc/blog/matsutashota&article_id=14227669
以上陋文，如有錯誤的地方還請多多指教，謝謝您！
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