推 kenrock77:除了星期一。每天都３點開始營業嗎？ 02/17 23:40
→ san4:我不敢保證啦!看老闆前天有沒有喝酒..不過真的不用太早去.. 02/18 08:04
http://blog.yam.com/san40611/article/13894840
地址：永春市場內
營業時間：下午3點~7點，週一公休
這篇記錄一下後來陸陸續續去吃到的一些比較特別的東西~~不過大部份都不是拿出來賣的
!而是阿萬拿來請客人吃的!!
1.黃鰭鮪肚肉--
2.鰹魚--這鰹魚真是太正了，比那天去新都里吃到沒味道的鰹魚真是好太多了!!搭著白醋
醬油真是好吃到不行!
3.青花魚卵--單吃是沒什麼特別
不過拿來捲軟絲，發現超級搭的.....比捲小黃瓜好太多了!!
4.烤鮭魚龍骨--烤的人是阿萬的徒弟阿順，他今天剛好新店的市場公休，來找阿萬!就順
便幫我們烤了!只灑點鹽去烤，熟度剛剛好!!
5.處理魚的 情形--鮭魚
6.三種肚肉--鮭魚肚、鮪魚肚、紅魽肚
7.鯊魚煙--
8.白鯧--
現撈的白鯧也可以吃生魚片...
9.鮪魚胸鰭--被我帶回家烤來吃的!
10.野生海鱺--跟養殖的有段差距!!好吃多了!
灑上小郭師傅特製的香料....味道更棒!
11.軟絲--
12.黑點笛鯛--俗稱黑點仔，他說他難得看到這麼漂亮的黑點仔，不買會難過!買來也都是
請人吃的!!
一次就給我嚐了四個不同的部位!!這鯛魚~~味道很高雅!口感很有彈性!
加上小郭師傅的香料!更讚!!
晶瑩剔透!
碎肉讓我帶回家煮湯，一整個鮮美!!
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