※ [本文轉錄自 RIPE_gender 看板]
作者: san4 (幸福何須抉擇) 看板: RIPE_gender
標題: [其他] 食記--初音鮨
時間: Wed Apr 1 20:17:45 2009
http://blog.yam.com/san40611/article/20168262
日本初音鮨 台灣店
南京東路1段16號10F
02-2522-1213
5.青魽--很有水準
9.鮭魚卵--醃的蠻與眾不同的
11.星鰻--美味
13.單點的干瓢卷--軟中帶甘的瓢瓜與醋飯結合的很巧妙....
第一次吃干瓢卷就讓我印象深刻...
14.蒸蛋--很有層次感，料不會全部墊底，而是挖著挖著就會吃到不一樣的料....應該是
分次蒸出來的....
15.味增湯--很有日本的原汁原味.....有夠鹹
這間店剛開幕時鬧了很多風風雨雨....
然後又有幾個部落客去當了凱子...
但還是擋不了我對那貫星鰻的好奇....
後來知道它們有千元的午間套餐，所以就衝過去吃了....
或許這樣的千元午餐cp值不高
但是就某些手藝而言倒是很有水準，干瓢卷跟星鰻會讓人想再
回來吃，蒸蛋也處理的很用心.....醋飯算是稍微有點顆粒感，但不至於過硬，與材料間
的搭配也算協調。希望這樣的店，還可以在台灣經營下去....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.140.244
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.133.117