[食記] 台北大直‧亨利廚房2訪

[san4 (美食不是主義，是生活...)]

http://blog.yam.com/san40611/article/14959889

地址：台北市植福路288號(大直美麗華家樂福附近)
電話：[phone]

今天是海膽+松葉蟹主題餐，四個人訂了兩盒海膽+一隻松葉蟹

※赤海膽
※松葉蟹
※也有小隻的澤蟹，不過今天牠只是當裝飾品

1.生蠔--微炙過再加上蘿蔔泥等醬料

2.石甜蝦+干貝

3.甜貝--豆腐配醬汁的風味真不錯

4.水煮松葉蟹腳

5.鹽烤松葉蟹--蟹肉+蟹膏+吟釀真是絕配....今天搭配的是獺祭50%純米吟釀。

6.澳洲和牛石燒
佐以芝麻鹽

7.海膽蓋飯+生魚片組合
海膽蓋飯，一人半盒，對海膽已經沒有怨念了......
生魚片是青魽前腹+燙霜處理過的紅旗魚
海膽蓋飯自己捲─每個人吃個四、五捲大概有吧!

8.油魚握壽司佐梅子醬

9.蕃茄牛肉湯

10.甜點三品─茂谷柑、芒果寒天、櫻桃奶酪

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.21.184.253
推 lingh:請問價格？