餐廳名稱：御和膳日式壽喜鍋(延吉店)
地址：延吉街43號
電話：25706610
價位範圍（每人）： 平日午餐299 晚餐399
假日一律399 加一成服務費
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2/31 2006的最後一天，為了看101煙火，我衝來台北共襄盛舉
我同學當地主，晚上想說吃飽了就走到國父紀念館去準備了
可是這一晚，餐廳好難找，打電話去各大燒烤訂位，全部都
沒位置了，騎著車在附近繞好久，幾乎一家家的問，最後，
才在這家店用後補的方式找到位置。
點餐式的吃到飽，服務生會過來詢問，然後送過來，送餐時間很短。
一開始每桌都有兩鍋，一鍋是普通的火鍋的高湯，一鍋是日式的醬油鍋，
他們說這叫壽喜燒，鍋底大概是日式醬油吧，我單獨品嚐的結果，
只有淡淡的醬油味，太鹹不至於，但就是沒特色，當然啦，湯的顏色是
呈現醬油的黑色，比較淡色就是了。
另外的海鮮鍋湯頭，說真的也差強人意，沒有特別讓人讚嘆之處。
壽喜鍋煮出來的東西不需沾調味料，本身就吸收了醬油的高湯了
這是我們第一次點的食材，這裡有個優點是，食材鋪排的很漂亮，
看了會讓人食指大動。
這裡有一般火鍋店比較沒有的海鮮，蝦子，蟹腳，蟹身，魚肉片特別新鮮
這裡的海鮮食材我就蠻喜歡的
看看肉片，鋪排的讓人好感動，圖為牛肉和豬肉。
飲料的部份，清一色都是汽水類，雪碧，芬達，可樂，如果能增加果汁類的就更好了
飯後甜點的部份，咖啡，冰淇淋，水果，三選一，每個人好像只能點一次吧
冰淇淋吃不出是什麼牌子，不過吃的有點不過癮。XD
結論:若以餐飲業需要的特色來說，這家的特色不過是多了一鍋"壽喜鍋"
但味道並不會讓人驚豔，恐怕要讓客人再度光臨會有點困難。
食材，服務都可以，但經營火鍋店重要的是湯頭，這裡會讓人失望，
大家參考看看
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