推 dndmm:吃過一次 好吃又有質感耶 02/19 10:40
http://blog.yam.com/sanders/article/8264239 這是圖文區
餐廳名稱：天心岩素食
地址：台南市中華西路一段312號
電話：2923161
價位範圍(每人)：大人360 小孩199 服務費另計
大年初一，各地的素食餐廳都熱鬧滾滾，我可是一個月前
就大費周章的訂位了，怕吃不到^^
天心岩，算的上是台南地區的素食老店了，早期和"聖華宮"
並列兩大龍頭，不過聖華宮後來收了，天心岩就屹立不搖至今
這幾年有像"活佛"這樣的後起之秀威脅，生意水準還是一直
在水準之上，因為它的價位比活佛要貴，應該有其可取之處
有自己的專屬停車場，不過車道窄，根本無法雙向會車
對開車前往的人來說 遇到生意好的時候 停車要有耐心
先談服務，進去後服務生很快的帶位，現場感覺增派了很多人手
都是臨時工讀生的樣子，生意也幾乎坐了八成滿了，我們還是
第二輪進來的客人，第一輪是5:00~~7:00。
餐盤收的不算快，不過都還可以接受，大概和服務生之間有互動的
就是收餐盤而已了。
冷食區: 生菜沙拉是必備的東西，壽司，生魚片，都有一定的水準
我不太吃壽司的，他們的壽司飯味道調和的很棒，我竟忍不住
吃了好機個。冷盤的部份還有花枝，豆腐，小菜等，若與活佛
比較，我認為要精緻許多....
熱食區:人好多，要排隊慢慢前進，現在的素食做的實在唯妙唯肖
披薩，蚵仔煎，紅燒肉，就外型來說，真的很讓人驚訝和葷食
別無二樣的差別，其他的菜大概20道跑不掉...家人都一致覺得
很新鮮且味道相當好。
現場製作區: 和外面的吃到飽一樣，拿著夾牌去選食材，不過
現場清一色都是蔬菜居多，這種地方如果還吃太多這種普通
蔬菜的話就太可惜了。他們的蔬菜就只是熱炒而已。
有現包手卷和可麗餅(蠻有噱頭的)
飲料區: 六種果汁，梅子綠，可爾必思，蘋果汁，酸梅汁(其他忘了)
是有看到現打的哈密瓜汁，對了，還有台咖啡機。
沒有剉冰，倒是看到一鍋燒仙草和一些配料 旁邊還有杏仁茶
今天台南天氣熱到爆 本來期待吃剉冰的><"
蛋糕區:他們有個蛋糕櫃，種類不少，布丁，波士頓派，果凍
泡芙，麻糬，龜苓膏等...
布丁好吃，口感棉密，很多的布丁都有大量的滲水，他們的
很實在，每一口都相當扎實，起士都普通，本來期望很大的
蛋糕應該是跟外面拿現成的，我倒覺得擺設的很迷人，
口味整體上差強人意。我只推薦抹茶
水果區:種類不多，接近九點時有的甚至已經被掃完了(請看圖)
有個熱沖茶區，蠻貼心的，設計的還會讓人蠻想取用的
冰淇淋是福樂的，六種口味，肚子已經吃不到那裡了
吃的好飽
整體來說的評價是這樣的
天心岩 活佛
價格 稍貴 稍便宜
環境 有室內專屬的包廂 佔地大，週末有現場演奏
食材 手藝菜較多 也不差，但沒那麼精緻
服務 也許初一客人較多 不錯啊
收餐盤較慢
停車 車位少 車道小 兩個停車場 還有警衛指揮
評價 90分 80分
報告完畢囉^^ 新年快樂~~~~~~
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