→ celestial318:好懷念阿 San Gariel算是華人比較多的地方吧 04/28 12:18
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餐廳名稱：重慶川菜館
地址：1000 S. San Gabriel Blvd. San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 286-0298
營業時間：
價位範圍(每人)：$15USD
可刷卡（可/不可）：no
有無包廂：no
推薦菜色：魚香系列,水煮系列
跟朋友約要吃川菜約了好久,都沒約成,這陣子念書熬夜,火氣大,
推拖了很久,不過,卻一直很想吃辣,最後星期五晚上,
終於三人成行,我們去這家很有名的川菜館,重慶川菜館
大陸人服務生連來了三次,我們菜點好菜,去櫃檯選了小菜,先吃點頭盤配配茶
夫妻肺片,很薄,辣油,帶點八角香,很不錯,不過,沒有想像的辣
鹽水雞爪,像是鹽水雞一樣,難肯,比較硬
涼拌黃瓜,很清脆,微鹹清甜,很好吃
接著,就上菜了,
水煮魚片,吃川菜必點的,水煮可不是清湯水煮,
是濃厚的辣醬辣油炒過,泡在厚厚的醬汁裡,底下墊白菜
這家的醬汁比外面濃厚,上面一大堆碎辣椒,看來過隱
吃起來花椒香,麻,沒有想像的辣勁,下飯好吃
魚片,感覺是辣酥了,軟嫩剛好,底下的白菜,吸油,就沒甚麼吃
魚香鍋巴,炸脆的鍋巴,交上魚香醬,
現場交上去的,差啦一聲,感覺油熱滾燙
趁鍋巴還沒軟透時,趕快夾入碗裡,吃起來酥脆,魚香醬辣甜酸,
調味恰好,非常下飯
泡椒雞丁,這道比較失望,
四川泡辣椒,應該是辣中帶發酵的酸味,不過,感覺酸味不夠
整道菜吃來很平淡,出了雞丁嫩滑,別無可取
不過,吃了上面兩道辣的,吃這道"清淡的"倒是可以
整體來說這家的辣度還不符合我跟朋友的期待,不過,菜煮的不錯,可試試
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