餐廳名稱：新北市新莊‧北澤壽喜燒
消費時間：2012年/1月
地址：新北市新莊區中正路425號
電話：(02)2201-5522
營業時間：平日：中餐11:30 - 16:50 .晚餐17:00 - 22:30. 最後收客21:30
假日：中餐11:00 - 16:50. 晚餐17:00 - 23:00. 最後收客22:00
每人平均價位：平日午餐$329+10%
晚餐與例假日$399+10%
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/fchingan/10214619
冷颼颼的天氣裡
當然要吃點熱呼呼的來暖暖身
在朋友的邀約下
就決定去北澤壽喜燒囉!!
一進店裡
桌面都已經擺好餐具
底下墊的餐紙上
還有教人如何食用壽喜燒
醬料盤內
附上了些許的蔥花以及一顆雞蛋
可搭配醬料一起食用
雞蛋的底部還印上了北澤的字樣
聽店員說，雞蛋是有機的
可以搭配蔥花以及七味粉
跟著牛肉一起入口
[芙蓉豆腐]
跟一般的壽喜燒不同
北澤會在壽喜鍋前先送上前菜
雞蛋豆腐口感吃起來很軟嫩
搭配上酸甜的蕃茄
十分好吃!!
[燻雞沙拉]
雞肉吃起來很嫩
一點都不柴
口感清爽。
過了不久
壽喜鍋終於上桌啦!!
一旁的黑色瓶內裝的是醬油
白色瓶內裝的則是水
可調整壽喜燒的濃淡、鹹度
一開始就先把蔬菜盤內的蔬菜入鍋煮囉!!
[蔬菜盤]
蔬菜琳瑯滿目
可以無限續點
餐車上有許多食材
需要加點時只要告知服務人員即可
接著重頭戲肉盤上桌囉!!!
有安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛、美國胭脂牛肉以及梅花豬肉四種肉品可供選擇
肉品也都是可以無限加點的
桌旁還附了幾張加點單
上述的食材都可以無限加點
但酒類跟鍋類是要收費的
我們還多點了豆腐跟豆皮
北澤的肉片的品質都不錯
肥瘦適中
吃起來口感都不會太韌
而牛肉搭配蛋汁一起入口
口感很滑順
蛋黃的顏色也很飽滿
香氣十足!!
[巧克力碎片冰淇淋]
冰淇淋下方鋪了滿滿的一層巧克力脆片
旁邊還插上巧克力口味的脆笛酥裝飾
冰淇淋吃起來的味道很濃
再加上我本身就很喜歡吃巧克力
所以這道甜點馬上就被吃光光!!!
北澤壽喜燒整體來說很不錯
C/P值算高
服務態度也很棒
下次還會再度光臨!!!
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