2003.8.10
這家餐廳的地點
真的 很－難－找
在小東路上榮民醫院附近
隱藏在非常隱密並且鳥不生蛋的小巷子裡
由於帶我去的友人也沒去吃過
所以一行人迷路了10~15分鐘之久才到達目的地
這家餐廳 竟然連招牌都沒有
白色的房舍建築 透出黃色的燈光
就這樣座落在住宅區內
不是熟客老饕根本不會發現
既然敢選擇在極差的地理位置開店
想必對於自己的食物非常有信心
這是我對夏朵拉斐的第一印象
(基本上我到用完餐拿了名片才知道這家店的店名)
推門進入店內
昏黃的燈光營造出溫馨的感覺
我們四人被安排在靠近門口的位置 鄰著屏風和柱子
恰好與其他客人區隔開來 有獨立的空間
桌上的水瓶 是那種作化學實驗用的大燒瓶喔
還滿特殊的
這家店只要點了任何一道主餐
都會附有湯 麵包 和一百元以內的飲料
想用的飲料超過一百元的話 補差額就可以了
主餐的價位 三百元起跳 到四五百元都有 沒記錯的話
四個人看了一下菜單
點了菜以後
湯和麵包一起上來
濃湯裝在杯子裡 上面灑了起司和洋芋片
洋芋片逐漸軟化在湯裡面的滋味滿特殊的
麵包是全麥土司切片
土司皮邊有核果 吃起來很有口感
主菜部分
焗海鮮最先上來
起司味道很香喔...
海鮮有淡菜 蝦子 扇貝 花枝...等 放得一點都不吝嗇
而白醬果然是海鮮的好朋友
配著底層的筆筒麵 好像吃再多都不會膩的感覺
然後是我的煙燻鴨胸
鴨胸肉已經被切成片擺盤在盤上
每道主菜旁邊都會附有百香果殼裝成的沙拉
還有水蜜桃片 香菇 花椰菜 醃漬蘿蔔作成的盤飾
鴨胸肉的肥度恰好 不顯得油膩
調味已經完全滲入肉片其中
配合中間的調味蒜末和附上的酸甜醬料
吃起來口感都很優
只是吃到最後幾片的時候 溫度已經喪失
真是十分可惜
沙拉部分 百香果殼裝盛著蘋果丁
佐以清爽的美乃滋 頂端有些許蝦卵
顯然店裡使用的醬料一定是自行調製
否則美乃滋不該用清爽來形容
至於法國田螺菲力
菲力牛排淋上蘑菇和田螺的紅酒醬汁
吃起來菲力牛肉還有淡淡的酒氣 帶點甜味
螺肉祇放了一點點而已
滿有韌性 吃起來很有口感
脆皮鵝肝醬豬肉捲也上來了
我們其他人也開始七手八腳要偷吃 每道菜上來都是如此
剛烤好的外層酥皮表面微焦 一直在發出誘人的香氣
切開以後 可以看到酥皮捲著豐富的內容
豬肉片和一些簡單的菜蔬 佐以鵝肝醬
又因為有溫度
吃下去真的很滿足
不過朋友說這道菜吃到後來會覺得膩
比較適合分食
飲料部份
黑梅霜露是最好喝的
一大杯黑梅汁打成像冰沙般的口感
還能夠吃到黑梅顆粒
酸甜滋味非常完美
這家餐廳的伯爵奶茶
外觀看起來和一般奶茶沒啥不同
但是喝起來有著非常濃厚茶的味道
(友人形容 像是草的味道...///)
我們問過以後 老闆娘拿出一盒伯爵茶葉
說因為是特定的牌子 所以伯爵茶香氣味道特別不同
不過顯然其他3個人男生都十分厭惡那種味道^^"
我和另外一位朋友 各自點了榛果泌滴咖啡和焦糖泌滴咖啡
他們的咖啡口味不同 只不過是加了榛果醬和焦糖醬罷了
我喝起來的感覺 滿甜的@@
可能是我平常已經喝黑咖啡喝習慣的緣故
朋友點的焦糖更甜 那就不用說了
還好沒有我害怕的酸味
整體來說 這家店算是家常法式料理吧
可能因為主廚是女主人
他們的料理都很清爽不油膩 份量也滿剛好的
氣氛很棒的一家店
(套一句朋友的話 很適合帶美眉去-_-)
東西真的不錯吃
想去的人要有迷路的心理準備喔 呵
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夏朵拉斐
星期三公休
地址 永康市復華一街28巷12號
tel 3111266
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 211.73.244.17
※ 編輯: sunya 來自: 211.73.244.17 (08/14 17:13)