[食記]新竹-吉安諾法國家鄉料理

[sunya (黑眼圈美少女)]

2003.12.5

今天是快樂的寢聚日子
和兩位朋友一起去吃這家肖想很久的餐廳:)

這家店在護城河畔
店裡的氣氛真的非常棒
小小的店一直都是座無虛席
可以想見其受歡迎的程度

烤得表皮香香酥酥的法國麵包切成小圓片
其中一種麵包有微微的蒜醬 比較適合搭配醬料或奶油食用
我比較喜歡鮪魚黑橄欖醬:)
另一種全麥的麵包 咬起來嘴裡充滿麥香 非常幸福

沙拉的擺盤做的很漂亮
蔬菜葉的大小很容易入口
鮭魚和煙燻雞肉片覆蓋在生菜上面
佐以溫順可口的沙拉醬汁 非常可口

這天剛好有前菜的特惠活動
我們點的前菜 法式焗田螺 是買一送一噢^^
田螺放在特殊設計的焗烤盆裡
烤盆有厚度 裡面有六個洞 田螺就在洞裡
方便客人找到螺肉 也可以讓乳酪醬汁以及螺的味道完全融合一體
上前菜的同時 又再附上一籃麵包
可以用麵包沾取醬汁一起食用
完全不浪費絲毫螺的美味 非常貼心:)

湯的選擇一共有三種 這天沒有點到南瓜湯
關於另外兩種湯品
洋蔥湯裡面有乳酪絲 還有一塊吸飽湯汁的麵包
洋蔥的味道非常清甜可口
這是一道很清淡的湯品 充滿著食材的自然味道
法式鮮蠔湯是傳統的奶油濃湯 但是一點都不膩
搭配裡面的蘇打餅乾 據說口感十分奇妙 呵呵...

主菜部分 份量都比我想像的還要多@@
我點的法式春雞 先請店裡小姐幫我把腿切下了
很貼心的還附上了擦手巾
避免用手拿取食物造成滿手油膩的窘態
不過我還是用刀叉把這隻雞吃完了^^"
雞肉只有表面抹上了香料和佐料 烤得酥脆可口
裡面保留了柔嫩雞肉的自然原味
烤羊膝的濃濃醬汁滲透羊肉的每一吋
燉得柔嫩的羊肉 簡直是入口即化
鵝肝菲力排 厚牛肉外層用火腿肉鎖住了肉汁和美味
鵝肝有著微微辣味 可以刺激食慾
如果是我我會點五分 肉質會更柔軟:)

甜點是重乳酪蛋糕 我的最愛*^^*
濃濃的乳酪香 並不會過分甜膩
真是太適合作為甜點了~
今天因為是預約訂位 還附贈了巧克力小火鍋
用水果沾取熔熱的苦甜巧克力
滋味妙不可言:)

餐後的飲料 我用的是咖啡
裡面已經著些微奶香 但是仍然能喝出咖啡的原味
綜合咖啡巧妙的掩飾了酸味
溫順的口感很幸福
唯一的悔恨是甜點太早吃完了
如果這時候搭配著蛋糕一起吃就真的完美了tot

吉安諾的服務態度非常親切
食物也非常好吃 (我覺得這是我到新竹以來吃過最好吃的一餐)
上菜的節奏很剛好 不會讓人吃得手忙腳亂或是眼巴巴的空等
每一道菜的份量都是讓人滿足又意猶未盡
不斷期待著下一道菜的來臨
這種心情實在太美好了*.*
有著大飯店餐廳餐點的優良品質
實在是非常值得一去的餐廳 滿分推薦!!!

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吉安諾法國家鄉料理

每周一店休日
地址 新竹市文化街16號2F(護城河畔)
TEL [phone]

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→ Jotarun:請問價位^^?
→ thundergod:500-900.推羊排.我吃的甜點是他親自表演的
→ thundergod:推車到你面前又酒又火又冰其林的.超炫!
→ peacerabbit:你說的是CREPE...就是我們說的可麗餅
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作者: sunya (黑眼圈美少女) 看板: Food
標題: Re: [食記]新竹-吉安諾法國家鄉料理
時間: Mon Dec  8 07:50:37 2003

※ 引述《dolphingirl (wait for)》之銘言：
: 請問...這樣吃下來..花了多少啊
我的套餐是550元(法式春雞)
加上和朋友一起攤單點前菜(法式焗田螺 120元)的錢
加一成以後是接近700元
相信我 真的很划算 因為好好吃*.*

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