推 jaredison:寫得很讚耶，我經過好多次卻都沒吃過 XDD 06/20 18:39
※ 編輯: skm032 來自: 59.117.71.191 (06/22 10:45)
餐廳名稱：
地址：台北市新生南路一段50號之1
電話：2357-0639、2357-0728
營業時間：晚上九點半打烊
價位範圍(每人)：130至數千元不等
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：開放式包廂
推薦菜色：998(一路久久發)專案
網誌好讀版：http://liormasculine.blogspot.com/2008/06/blog-post_19.html
原始圖檔：http://picasaweb.google.com/liormasculine/eBhXbB
很久沒有吃美食了，這一次來到台灣，捨棄原先喜好的日式燒烤，轉攻品質路線。今
天要為各位介紹的是位於捷運忠孝新生站的「泰好魚翅村」，是喜好魚翅、鮑魚、燕窩料
理的饕客來到東區台北必光顧的老字號店，經營至今八年，除了菜色逐漸多元化，並堅持
平價路線，每逢特定節日必定會全店客滿，非常適合幾個朋友一同前往享用。
店內採用暖色系燈光，為用餐時光增添不少氣氛。典雅的設計、以及周到的服務，「泰好
」除了食材講究，甚至連用人也是一點都不馬虎，靛青色的制服下，盡是出自台大等名校
的高材生，國語、台語、英語、日語樣樣精通，也因此能夠為來自各國慕名而來的饕客提供周全
的服務。
今天我點的是998套餐，又稱作一路久久發，為近日新推出的超值專案，魚翅+鮑魚+龍蝦
=998，除了主餐三道外，另外還包括了干貝芥菜、鮮肉蒸餃、小籠湯包、甜點以及飲料，
可以用一千元有找的價格品味上等食材的曼妙，可以說是物超所值，也因為這樣物美價廉
，讓「泰好」的生意一路長紅，深得消費者喜愛。
鮑魚：
http://picasaweb.google.com/liormasculine/eBhXbB/photo#5213648476520968466
第一道上菜的是鮑魚，在「這裡發現愛」這齣戲裡，稱鮑魚是天使遺留在人間的一顆牙，
鮑魚的好壞大不同，頂級的鮑魚是澳洲出產的「澳洲鮑」，口感香Ｑ且彈性十足，不過價
錢可就不這麼漂亮了，光是一客鮑魚炒飯可就要價800餘元，如果你只是想享受簡易奢華
，不妨還是跟我一樣選擇998套餐吧！此套餐使用的是智利鮑魚，口感略遜於澳洲鮑，如
果將鮑魚等級依口感、大小區分為ＡＢＣ三個等級，那麼頂級的澳洲鮑則是屬於Ａ等，智
利鮑則是列居Ｃ等。因為鮑魚相當Ｑ，因此必須用刀叉切成小塊入食。除了主要的鮑魚外
，也要好好品嚐那兩塊干貝以及湯頭，干貝 是自日本引進，肉質非常紮實而非泡水加工
，口感可是一點也不輸給鮑魚，甚至可說是過之而無不及；吃完了主要的部分，也千萬不
要忽略了這湯底，他可是用老母雞和鮑魚慢慢熬煮十來鐘頭，並含有豐富的深海魚翅膠質
的正統魚翅鮑魚湯呢。
魚翅：
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第二道料理是魚翅湯，在這裡你不只可以喝到魚翅湯底，更可以吃到深海鯊魚金山尾勾翅
，去過泰國的朋友或許認為不稀奇，不過這裡的魚翅可跟泰國魚翅南轅北轍：泰國魚翅品
質較不好，無法熬到透、軟，不過「泰好」採用的上等魚翅，可以品味到圓潤的口感，又
有一點像蒟蒻絲，本身沒有魚的腥味，搭配早已入味的花菇，又是另一種美味。這裡要特
別跟各位提到的是，此套餐的魚翅不是少少的「散翅」，而是上好的「排翅」，讓魚翅的
口感看得到、吃得到。當然，如果你自認為是有錢人，也可以單點魚翅，可以吃到更大片
、更頂級的魚翅，不過光是一份可就要讓你荷包縮水２８００ＮＴ喔。
龍蝦：
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最後一道主菜是龍蝦，想要吃到大隻的龍蝦的秘訣，就是要早一點入場用餐，聽說到了晚
上，就只能吃到等級Ｃ的小龍蝦，今天很遺憾晚餐時間才能入店享用，沒能親自品味到大
龍蝦的滋味。在喝喜酒的場面，常能吃到龍蝦沙拉片，不過這裡的龍蝦可不是這樣，它會
給你整隻去掉半邊殼的龍蝦，讓你大快朵頤，一般人看到這種場面，往往都不知道從何吃
起，如果你是第一次吃龍蝦也不用擔心，只要招呼一下，就會有身手俐落的服務生姐姐為
你服務，俐落的刀功將蝦殼和肥美的肉完美分開，可以大口咬著龍蝦肉吃，絕對是一種享
受，據說這神奇的龍蝦分離法是一 位很會吃龍蝦的客戶親自傳授，也為我們這些因為怕
麻煩而卻步的美食玩家提供最貼心的服務。
點心：
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求新變的「泰好」，為了讓菜色更加豐富，還增加了許多道精緻的點心類菜單，主要以湯
包、餃子類為主。別看照片中只有幾個，其實是因為看了食指大動，不小心先夾了個放入
嘴裡，才赫然發現忘記拍照。不論是鮮肉蒸餃還是小籠湯包，除了本身外皮香Ｑ有勁，放
入嘴裡，更是充滿魚翅鮑魚湯的鮮味，在這家店，不論是再怎麼不起眼的小點心，也許都
蘊藏著上好食材的精華，就等我們的味蕾去體會。既然稱作點心，當然也有「甜點」，南
瓜小包和豆沙小包味道都出乎我意料的好，造型可愛的南瓜小包，除了外型花俏，內裡也
是完全不遜色；至於豆沙小包在這裡要跟各位說聲抱歉，因為筆者的貪吃，所以一開始就
把他吞下肚，以至於照片中不見豆沙小包的身影。
飲料＆飯：
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飲料部份可以選擇咖啡、茶、以及檸檬汁，本來想說飲料應該不用拍，不過想一想，事情
應該有始有終，所以照片中是我已經快要喝完的檸檬汁，我該說些什麼呢？雖然是檸檬汁
，不過味道並不苦澀，在享用完眾多高級食材後，清清味蕾，檸檬汁絕對是第一選擇，還
可以消除油膩感，即便在燒肉店，也會看到飯後有潔口的檸檬片，其實道理都是一樣的。
別看只有幾道菜，他還有附贈肉醬飯，上面淋的醬汁，可也是熬煮數十鐘頭的魚翅鮑魚湯
，最重要的是它可以無限續碗，聽說也有客人到店裡吃了１６碗，目前還沒有人破它的紀
錄呢！不過筆者本身比較喜愛麵食，因此破紀錄這種事還是交給愛吃飯的年輕朋友去做，
我還是好好享受這難得的氣質生活吧。
蝦仁蒸餃（加點）：
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以上是９９８套餐的部分，如果享用完以上餐點，仍無法飽足你的胃口，你也可以嘗試加
點其他餐點：因為我不喜歡吃冬粉，因此沒有加點有名的干貝雞湯麵，不過倒是換成了蝦
仁蒸餃，外表小巧卻可以吃到實實在在的整隻蝦子，蝦子肉香脆有勁，有讓人難以抗拒的
吸引力，搭配薑絲+沾醬紅醋，又是另一種完全不同的風味。
這是一家物美價廉的店，雖然比燒肉店價錢多出許多，不過偶爾換個口味，花多點錢好好
稿賞自己，又 何嘗不好呢？「泰好」八年的業績以及眾多報章雜誌的推薦，絕對是消費
滿意的最佳保證，有我這樣大力推薦，你們還在等什麼？快去親自品嚐魚翅鮑魚龍蝦干貝
的完美組合吧！！
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請原諒我必須徹底的轉身, 愛情, 再見, 幸福, 我告退了
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