餐廳名稱：天堂鳥
地址：馬祖南竿仁愛村95-3號 (天后宮旁)
電話：(0836)22655
營業時間：11：30 ~ 21：00 (20：00後不供餐)
價位範圍(每人)：400up
有無包廂：無
推薦菜色：義式羊小排
官網：http://www.wretch.cc/blog/anni133
網誌好讀版：http://liormasculine.blogspot.com/2009/07/blog-post_25.html
記得寒假回馬祖，就看到仁愛海邊開了「天堂鳥」這麼一家西餐店，沒想到這會過了半年
，它的熱度仍未退燒，即便套餐價位普遍在440(在馬祖算高價位)，由於餐點有一定的水
準，也致使它成為繼「歡歡」、「阿珠(虫)弟餅」、「中一排骨」後，第四家能夠在仁愛
村深根蒂固的飲食店。
這家店址到去年為止，還是仁愛小朋友不敢恣意踏入的廢墟，崩塌的瓦片、腐壞的門檻以
及塵埃遍地，很難想像那樣的房子現在也能成為咖啡簡餐店，而且還是在馬祖人氣嚇嚇叫
的高價位餐廳。它僅有對房子做裝潢改造，也因此該店外觀承襲馬祖傳統風格，一層樓建
築再加上黃崗岩的亂石砌，這就是閩東式的建築之美。
稍微看了下菜單，肉品種類並不多，不過雞豬牛羊都讓你吃得到。而店內的裝潢採褐色的
暖光，老闆對於裝潢有特別下一番功夫，有別於馬祖普遍「單純的餐廳」。西餐四百餘元
，包含沙拉、濃湯、主餐、飲料及甜點，不過由於地方物資稀少，所以甜點、濃湯、沙拉
等都沒有自行選擇的餘地。
田園沙拉是西餐裡算是基本的前菜，而這裡的沙拉應該是照季節給予不同的沙拉內容物，
主要就是看馬祖市場有什麼東西賣。譬如這次我的沙拉裡有紫甘藍、小黃瓜、葡萄乾、蘋
果……一般沙拉有的它都具備，不過都只是微量。沙拉的美味關鍵在於蔬果的新鮮度，這
裡的水果雖然沒有特別甜美，不過吃得清脆，可想而知新鮮度及口感還不錯可以接受。
酥皮濃湯是將烤的蓬鬆的酥皮壓入濃湯中食用，當然吃法不只一種，它也附有香蒜烤土司
供我們配著吃。品味酥皮濃湯時，亦可感受酥皮與濃湯交織的滑順綿密口感，整體而言還
不錯，不過雖然濃湯濃稠，但味道稍顯不足沒有鹹味，也少了幾分奶香。
我大姐點的是義式羊小排，取用部位大概是肋骨，羊肉緊實附在骨頭上，帶有幾分甘甜，
讓我回想到去年在巴里島吃的「必吃烤豬肋」。不願絲毫浪費，就連骨頭都要啃個精光，
肉質之柔軟溫順讓人很輕易就能感受羊肉的美味，而那醬汁蓋去羊本有的騷味，若為此卻
步的饕客也可以嘗試體驗看看，算是這一餐中相當質得推薦的菜色。
我點的是紐西蘭沙朗牛排，本認為五分熟才能體會牛的血水及肉的柔嫩，不過這裡的牛肉
品質顯然不及格，跟知名連鎖店「貴族世家」問題相似，都是肉塊的筋太多，咬到嘴酸還
嚼不斷，本來點五分熟的美意在這不完美的肉品上也顯得沒必要了。
春雞，算是價位較高的餐點，不過味道略勝牛排一籌，雖然較剛開幕時小了一半
，但第一次前來的顧客仍會不禁讚嘆「這雞真大」，搭配黃芥末，一點點就能帶出肉的美
味，還伴有一些兒酸，還算對味，且烤的酥脆的皮會讓人食慾大振，可惜是吃久會感到內
裏柴又乾澀，可能是料理時間過久，讓肉質老化了，但說實話，這樣一隻腿還真讓人不知
道從何吃起。
甜點是洋菜奶昔凍，味道酷似水蜜桃罐頭，有彈性不過味道普普，就不特別多提囉。
這一次吃下來，天堂鳥還有很多地方可以改進，不過以馬祖水準來說算是相當不錯的了，
再加上窗外一撇即是仁愛海灘，可以看到落日夕陽，也有月亮光輝，美食加上美景可謂無
懈可擊。若看了我的食記的你動了想親自去嚐鮮的念頭，羊排、雞腿可以說是你的最佳首
選，當然若是你喜歡「嚼筋」，也可以向牛排挑戰看看囉，我個人心目中排行是：羊排＞
雞腿＞牛排，供給各位參考看看。
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打開電視看到小丸子的爺爺也在看電視
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