餐廳名稱：泰富豪 敦化店
地址：台北市大安區敦化南路1段187巷68號
電話：02-8771-6316
營業時間：
週一~週五 午餐11:30-14:00 晚餐17:00-22:00
週六~週日 午餐11:30-14:30 晚餐17:00-22:00
價位範圍(每人)：528
有無包廂：無
推薦菜色：月亮蝦餅 椒麻雞 鳳梨蝦球
官網：http://www.thaifuhao.com/index.html
網誌圖文版：http://liormasculine.blogspot.com/2009/05/blog-post_23.html
相簿：http://picasaweb.google.com/liormasculine/gqRLUB#
與秉均相約在敦化，本打算順便吃個午餐，不過誰也不知道有什麼可吃，就這樣隨處晃，
我們決定在「泰富豪」定下來，來場吃到飽饗宴。
我們大約是中午一點多進場，也許過了尖峰時期，其實人並沒有很多，且放眼望去，與我
們一樣選擇「吃到飽」的客人並不多，店內光線有些昏暗，讓我有點懼怕走進地雷餐廳。
吃到飽菜單有七頁，種類還算多，不過假日不便宜，要480+1成服務費，而且他們的服務
態度其實不是說很好，除了一開始推薦了幾樣菜色，後來上菜都沒有介紹菜名，也沒有說
「謝謝」，還好先前有吃過別家泰式料理，所以大概都還能叫得出名字。
清蒸檸檬魚：店員一再強調很好吃，或許剛開始沒開胃，所以還感覺不出酸辣的特色，不
過它是一種層層累積的感覺，味道還不錯，但是肉有點少。
雲南大薄片：味道下得夠重，酸中帶甘，口感脆如海蜇皮，會發出喀~喀的聲音，有味但
不算是特別突出，或許是吃了太多，總覺得光吃這個單調了些。
鳳梨蝦球：其實就是一般常看到的蝦球再加上鳳梨及沙拉醬，蝦球炸得酥脆得宜，裡面還
可以咀嚼蝦子的彈性，我覺得這家的炸物口感都還不錯，好吃！
辣炒海鮮：放在這麼多開胃菜後，顯得有些平淡無奇，味道很清淡，幾乎吃不出泰式料理
的辣與酸，冷冷的又沒味道，不太喜歡這道菜。
雲南椒麻雞：椒麻雞外表又是炸得酥脆，一口咬下去還會發出清脆的聲音，裡面的雞肉紋
理鮮明，搭配著泰式酸辣醬及高麗菜，又是一道讓人回味的料理。我吃過「泰鼎」、及學
校附近的「椒麻雞大王」，還是泰富豪的椒麻雞最讓我印象深刻。
涼拌木瓜：非常熱門簡單的泰式料理，也是最好的開胃菜，味道很著重於「酸」，後又帶
著餘味「辣」，口感清爽又脆，吃過以後彷彿胃口全被疏通，可以開始大顯身手大快朵頤
了。這道可以在一開始就點，開胃非常重要。
檸檬三鮮：其實就是將生蝦、花枝、蛤，一起淋上檸檬酸辣醬，味蕾在吃過木瓜絲後整個
被提振，因此酸辣得有味，而蛤我並不清楚種類，長得有些像馬祖的淡菜，不過邊緣卻泛
著綠色；像孔雀蛤泛著綠色，不過大小及綠色以外的地方也不太像，沒什麼腥味，可以試
試看。
月亮蝦餅：算是泰式料理的常備菜，在家中也能輕鬆製作，簡單又好吃。它的沾醬不再是
眾口味的酸辣醬，而是選用較清淡的醬料，讓蝦餅吃起來帶點兒甜味。口感方面非常酥脆
，比在外面吃的都來的脆，我個人和秉均都覺得很好吃，所以後來又陸續點了幾次，很推
薦喔！
咖哩炒蟹：顧名思義就是用咖哩炒螃蟹，不過偏冷，吃起來不太習慣。不是很濃稠的咖哩
，且味道非常淡，所以比較能吃出螃蟹的鮮味，不過整體說起來，也還不能說是特別讓人
印象深刻的一道。
辣炒雪螺：跟之前吃的時候一樣想法，雖然加了九層塔，不過還是只有脆勁、沒有辣勁，
既然要取名為辣炒，就應該辣得徹底。這次主要是因為一時忘了雪螺是這道菜，不然我應
該不會想去點，但秉均是覺得味道還不錯啦，意見分歧，可能要再多考慮看看了。
辣炒花枝：吃泰式料理怎麼可以少了花枝，至少對我來說是必要。花枝乾淨清爽染上泰式
風味，呈現最純淨的酸與辣，沒有其他味道干擾，還不錯。
豆酥鱈魚：連為什麼會點都不記得，豆酥就只是灑在上面，無關鱈魚口味，加上鱈魚本身
不知道是太小塊還是怎麼樣，總之這道料理算是個意外吧，沒什麼特別的感覺，雖然也不
難吃。
生蝦：曾經很愛的生蝦，不過今天吃起來總有一種嚥不下的感覺，他有幫你把蝦子的身體
清洗乾淨並剖開，所以不會吃到排泄物。因為是生蝦，很多人可能不敢吃，不過就像是牛
肉要半熟才吃得出肉質柔軟，蝦子也要生著吃才吃得出特有的味道，及柔軟卻不失彈性的
口感。
春捲：單純是因為想吃才點，他的沾醬不是濃郁的酸辣醬，比起月亮蝦餅還要清淡一些，
皮炸得很脆，不過有點過油，吃過這個以後嘴巴都是油的，內餡還算紮實，不過要吃要趁
早，因為等油滲過皮，可就完全不好吃了。
蝦醬空心菜：蝦醬炒空心菜，根根油得發亮，不過其實沒有看起來這麼油膩，味道帶著一
些鹹味，蝦醬味道不會太重，所以算是每個人都可以接受的料理，這也是泰式料理店幾乎
都會推出的一道菜。
蔥爆牛肉：算是很台式的料理，在最後一次點菜時想說試試看就點了，味道不是酸與辣，
就是很一般的味道，肉有一點硬。
鳳梨蝦仁：蝦仁改淋鳳梨糖醋醬，而不是本身去炸成蝦球，蝦子本身就很脆，所以讓整道
菜分數提升，帶著一點甜味，也還不錯。
酸菜肚片湯：肚片我沒吃到，不過光論湯頭還算很溫潤順口，在我吃到只能喝東西的時候
，只有它還能讓我嚐得出味道，鹹鹹的卻不是死鹹，蠻好喝的。
蒜泥白肉：最家常的小菜，我周遭男性朋友都很愛，唯獨我不喜歡。這蒜泥白肉我一口都
沒有吃到，不過就秉均口述，他覺得沒很好吃，可能這白肉同行競爭多，牽扯到肉的挑選
與醬料調配，更好吃者大有人在。
泰富豪中午營業至兩點半，當我們在吃最後幾道時，他們也坐一桌開始吃起午餐。雖然仍
有甜點自助bar，有冰淇淋、水果、摩摩喳喳，不過種類比較少，冰淇淋也不是什麼特別
有名的品牌，再加上我真得很飽了，也就沒有去取用。吃到飽五百餘元可自行取用冰箱內
的汽水及飲料、咖啡自助機，雖然不便宜，但整體都還算好吃，除了服務，其他我給它不
錯的評價。
加上重複的，我們兩個人一共點了24道菜，為了不辜負廚師的辛勞，我們全部吃光光啦，
[(480+10%)*2]/24=44(每一道菜價錢)，這樣算起來，我們應該還不算虧太多吧。
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打開電視看到小丸子的爺爺也在看電視
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