餐廳名稱：勝博殿
地址：台北市信義區新光三越A9館6F
電話：(02)27255829
營業時間：平日:11:00~14:00，17:30~20:30
假日:11:00~20:30
價位範圍(每人)：300~500
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
建議收看圖文網誌版
http://blog.pixnet.net/smallcatty35/post/19771060
以下是懶惰直接複製blog文字版
之前臨時起意在SOGO吃了勝博殿之後
catty一直對他的高麗菜絲和好吃的醬料念念不忘
所以選了不同的點就來吃囉^^
勝博殿常常會推一些季節限定，或比較特別的豬排
現在推的是『厚切里脊豬排』、『千層錦豬排』
厚切等等下面會介紹~~就不多說了喔!!
千層---點餐的時候catty很心動，不過看圖有點乾乾的
會怕阿!!!! 畢竟這一餐不便宜，吃到不好吃的豬排會超噢的阿~~
所以就沒有點千層，但是catty有聽到隔壁桌的人討論千層
說~~千層非常軟嫩，而且可以吃到層層口感
不過那是隔壁桌說的啦 ( 完全就是偷聽別人說話^^" )，給大家參考看看囉
<blog圖>
每桌都有豬排醬，catty覺得勺子很可愛^^
豬排醬有一點酸酸的，不會太鹹
還有小小很可愛的黃芥末醬，catty非常推這個芥末醬!!!!!!!
因為是黃芥末，所以不會像一般吃生魚片用的芥末那麼嗆
加入醬汁中，反而會把醬汁的甜度帶出來~~~
超好吃的阿!!!!!!!!!!!!
對了，有隱藏醬汁---芝麻醬 (沒拍到)
不管是配豬排還是配高麗菜絲真是一極棒╰(￣▽￣)╯
很多人都不知道還有芝麻醬，建議大家可以跟服務生要喔
<blog圖>
配菜---醃漬蘿蔔、甜豆
醃漬蘿蔔catty覺得味道不夠，蘿蔔的生味有點重>"<
應該要再酸一點，比較有開胃的作用
至於甜豆.....catty不敢吃╮(╯▽╰)╭ 無法給評價
根據友人的說法，甜豆不錯吃 (好虛的評語╰(‵□′)╯)
<blog圖>
點餐結束後，服務生會送上熱玄米茶
老實說~都夏天了，應該可以提供冰或冷玄米茶
玄米茶淡淡的，沒什麼味道，很普通
還有一碗芝麻和磨杵
現在豬排店都流行自己磨芝麻
可以依自己的喜好度，控制芝麻的粗細
磨好之後要加入剛剛有介紹的豬排醬，還可以加黃芥末醬~~超好吃的啦!!!!!!
接著就是讓我朝思暮想的高麗菜絲~~~~
<blog圖>
看到後面超大的一碗，裡面裝滿滿的高麗菜絲
catty是個吃豬排一定要配很多高麗菜絲的人，認為這樣一次給一大碗比較貼心
不然一般的豬排店都是給少少，要常常跟服務生要，蠻麻煩的
勝博殿的高麗菜絲粗細度非常剛好，很容易入口
而且非常的青翠新鮮，不會乾乾老老的
吃高麗菜絲別忘了要加旁邊的和風醬
酸酸甜甜~~一切都恰到好處!!!!! 就是它讓我念念不忘阿!!!!!!
我和友人2個人，就加了3次~~ 光高麗菜絲就吃飽了╮(╯▽╰)╭
<blog圖>
重頭戲來了!!!!!!! catty點蔥花蘿蔔泥腰內肉
上面滿滿的蔥花和蘿蔔泥*＊\(￣︶￣)/＊*
旁邊有附葡萄柚，因為蘿蔔泥會吸汁
所以吃起來會有葡萄柚酸酸帶有一點澀澀的香味~~
另外，還有果醋醬，一樣是酸酸甜甜
讓豬排吃起來不會那麼油膩，變的很好下飯
PS：青蔥或蘿蔔泥不夠的朋友，還可以跟服務生要喔^^
<blog圖>
味增湯很不錯~~ 味道很好，不會淡而無味、也沒有過鹹
白飯真的要大推!!!!!!
煮的剛剛好，粒粒分明、軟硬適中
我一口氣連吃了2碗阿!!!!!!o(‵▽′)o
<blog圖>
豬排斷面秀~~~
不好意思阿!! 給大家看我咬過的m(_ _)m
老實說，大概是其他的搭配東西太過強眼，豬排本身反而沒有很驚艷
但是，和醬汁、蔥花、蘿蔔泥、高麗菜絲一搭，又變的極美味!!!!
我想~ 豬排對我來說，已經變成最棒的配角了吧╮(╯▽╰)╭
<blog圖>
這是友人點的厚切豬排
真的蠻厚的，剛開始吃覺得還不錯，有咬勁、還有豐富的油花
一口咬下，會讓你有入口即化和QQ口感的錯覺
但是多吃幾口，便會感覺油膩過了頭
而且多放一會兒，等豬排稍涼之後，原本QQ的咬勁
會變成 "硬" !!!!!!
又硬又油的豬排............你吃的入口嗎╰( #‵□′)╯ ╧╧
厚切還比較貴勒!!!!! 不值得
<blog圖>
最後會附上甜點，有芒果優格和抹茶冰淇淋 (都是我不喜歡的口味阿!!!!)
這麼大一間連鎖店，竟然只有2樣甜品供選擇，而且還都不是大眾口味
我覺得..........
不過平心而論，芒果優格還不錯吃
上面那一抹紅，是果醬(忘了什麼口味)，酸酸甜甜的
還有超燙的麥茶^^"
麥茶我很喜歡，泡的蠻濃的，可以把剛剛吃豬排的油膩感沖淡
比沒味道的玄米茶好喝多了!!!!
不知道麥茶可不可以續杯????
整體來說
豬排本身我覺得略遜卡茲一籌
不過因為搭配的醬料真的沒話說!!!!
勝博殿是第一家我吃高麗菜絲願意加醬，吃豬排願意加醬的店
其他店的醬料，不是死鹹、就是味道很奇怪
最棒的就是高麗菜絲!!!!
自從吃過勝博殿的高麗菜絲後，其他店的高麗菜絲我都不吃了
友人都說，我被勝博殿的高麗菜絲制約了〒△〒
但是話又說回來，來豬排店不就是要吃好吃的豬排嗎!?
但我卻覺得他的醬料和高麗菜絲，更吸引我(￣□￣|||)a
服務方面，很多人都說品質不一
如果你真的想要有很好的服務品質，就盡量避開人潮吧!!
我是覺得，稍微等待一下，還可以接受拉~
除了價錢不可親之外
一切都非常棒!!!!!!!
讓我想嚐嚐多數人也很推的杏子^^
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