[食記] 高雄-義郎創作壽司

[salina (我好愛你:))]

   餐廳名稱： 義郎創作壽司

   地址：高雄市左營區富民路66號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00
   價位範圍(每人)：不一定
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：不詳
   推薦菜色：鮪魚蓋飯

   看圖說話版 http://poke.pixnet.net/blog/post/24772633


夏天是吃日本料理的季節，今天來了好些時日沒來的義郎，為了開始寫食記的關係，
所以終於記得要拍照了~

本來，今天是打算豁出去地好好吃一頓，不過在點壽司的過程中，點什麼沒什麼，
那種感覺真的不是很好，看看店內生意還不錯，店家不應有這種備料狀態不足的情形才是
，後來就想說先點幾樣，等等吃完再作打算好了(我心裡已經開始盤算等等要去吃冰~~)。


溫泉蛋(30元)
個人覺得蛋煮得真是恰到好處，配上醬汁，是不錯的開胃菜~
不過其實我本來點這道，是為了加到蓋飯中，
太久沒來了，忘記蓋飯本來就有附上溫泉蛋。

鱈魚肝洋蔥(60元)
其實還OK，不過不知道為什麼阿....今天吃起來醬汁好像過酸?

酥炸鮮蚵(120元)
有八顆，還蠻大顆的，裡頭蚵仔還蠻新鮮的。

鮪魚蓋飯(150or160元?)
每次來都很喜歡點這一道，
把附上的溫泉蛋和飯、魚、蔥花等一併混合，真的很好吃~~~

單點壽司(30元起)
今天Terry說想吃跟平常不一樣的，所以就沒有點平常鮭魚、鮪魚這類食材，
不過今天這部份真的讓人很失望，雖然三五十元要吃到什麼品質，個人是不敢多想，
但吃到的每個壽司，那底下的飯未免也太小一撮了，
而平常我跟Terry就很習慣先各吃一半，再來決定要不要加點什麼，
可是那壽司真的很小一個，我們要各吃一半，相當需要夾筷的技術..
(我發現面前的師傅偷偷瞄了我們...)，當然也吃不出什麼感覺來，
像比目魚側緣壽司，我跟Terry一開始看到，還在想師傅是不是忘記放料上去了，
因為看起來就是只有白飯阿~~然後我們很努力地看出，有有有....
"那薄薄的一片，幾乎忘記它的存在"...
我還虧Terry說，你這樣不行喔~平常工作不是都看著那幾公釐的東西，
怎連這都看不出來哩~

總之，今天一開始點菜就覺得很不OK，吃完這盤以後，覺得也沒特別鮮甜之類的，
再看看面前冷藏櫃中的魚，黯淡又沉默~都沒有那種發光、然後發出點我!點我!的聲音，
讓我也完全沒有想點來吃的欲望，索性就把味磳湯和甜湯咕嚕下肚，付錢走了.....，
我想義郎可能要很久很久以後，我才會為了他的鮪魚蓋飯再踏進去了吧!!

以上言論，只是我當天去吃的單次感受，僅供參考。
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◆ From: 220.229.85.31
推 takushi:真的不推這家！貴得不值得～
推 ceper:沒錯~之前被家人帶去吃~雖然號稱創作料理~但
→ ceper:是很多基本功的東西都做的很馬虎~又貴~不推~
※ 編輯: salina          來自: 220.229.85.31        (08/02 22:25)