→ superbon:不好意思,之前連結連錯了,現在改正囉! 03/11 23:55
餐廳名稱：The Makret
消費時間：2013年/3月
地址：香港尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓(Hotel Icon)
電話：852 3400 1308 (儘可能早訂位)
營業時間：午餐11:45~14:45，晚餐18:30~22:00
（午餐晚餐均無時段限制，可以從頭吃到尾）
每人平均價位：週一至週四 中餐HKD 288+10%、晚餐HKD 538+10%
週五至週日 中餐HKD 398+10%、晚餐HKD 578+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：海鮮區、星洲美食區、甜點區
完整圖文網誌版(附上很多圖供參考):
http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/140127430
The Market是在香港吃到飽的超人氣名店,評價也極好無比.好幾個香港朋友大力
推薦我一定要去試看看,在打了多次電話試圖訂位後，確定他真的很受歡迎，不
只電話很難打通，而且2星期內位置是全滿的，好不容易在3星期前訂到的這個週
末的位置。
網誌版附上較完整的Hotel Icon環境及餐廳環境說明,這裡就先簡要的介紹一下。
總結說在前頭,Hotel Icon果真是一流的飯店，The Market的表現與整個飯店的
形象一致，服務好、氣氛好、食物也有一定水準，加上沒有用餐時間限制，整個
吃到飽的品質提升非常多。
另外，雖然菜色不像台灣專業大型吃到飽那麼多種，但每一樣都有用心，也絕都
不是瀾芋充數的菜。也許是因為碰到星洲食物節，所以這次幾乎都是以亞洲食物
為主，我自己非常喜歡。
推薦大家若到尖沙咀附近，可以也來試試在香港非常超人氣的The Market，但記
得要至少2~3個星期前先訂位啊～
以下是詳細介紹:
The Market是一家吃到飽buffet餐廳，餐廳的裝潢佈置延續hotel icon的摩登又
像家的感覺，讓人感覺放鬆，服務生也都非常親切及極有效率，高雅摩登裝潢及
極好的服務，我覺是Hotel Icon飯店及全部餐廳的共通特點，也是我為什麼那麼
喜歡這個Hotel Icon的原因之一。
The Market一個中午就是一個時段，不會像很多吃到飽餐廳限時2小時要離開，
所以讓你沒有壓力的慢慢吃，這點我非常喜歡，自然在裡面夾菜就不會像打戰一
樣，大家腳步慢了，吃的也優雅又悠閒了，另外，食物區跟用餐區是完全分開的
，不會有在你吃飯餐桌旁一堆人在排隊拿食物的窘境，這也是大加分。
The Market大致分為下面幾個區：
西式的cold cut(冷盤/火腿)、各式起士區：
有各種肉腸及火腿、各種起士、可搭配起士的餅乾及麵包、馬鈴薯沙拉、蕃茄起
士沙拉、通心粉沙拉、蔬菜棒等冷盤。這區是唯一一區標準西式食物了，有一個
女廚在這裡不斷的維護擺盤，搭上自然由旁邊落地窗灑進的陽光，這區讓我好有
朝氣，看起來就開味也開胃。
海鮮冷盤區：
大蟹腳、龍蝦仔、龍蝦鉗、青口、蝦子、鮮菓蝦醬沙律及牛肉。
這區超超超受歡迎的，看到那肥大的蟹腳跟龍蝦鉗了沒！全部無限拿，在用餐區
一大堆人在啃蟹腳的，旁邊的瞉堆的高高的。每桌上也都會附有專用剪刀讓你輕
易剪開蟹腳跟龍蝦鉗吃。
日本料理區：
基本上東西就是幾樣壽司及生魚片（種類不多，主要還是鮪魚及鮭魚等這幾樣)，
生魚片要現點現切。生魚片很新鮮，壽司小小的，都不錯吃。
星洲/馬來/其他炒熱食區：
有星洲炒貴勺(星洲炒河粉）、馬來炒米粉、森巴大蝦、馬來辣醬炒飯、白飯，
在這區旁邊，有幾樣單獨放的熱食，也很不錯，像是烤豬肋排、蟹子甘貝、黑松
露班尼克蛋、秘製魚蛋及炸蝦餅。
這區也是我的另一個愛，我愛死那個炒貴勺，有炒出鐵鍋氣，整個超好吃，我吃
了一大盤。另外就是森巴大蝦，也是好吃到我甘願冒著噴到衣服的風險，拼命撥
蝦，並吸著手指上紅紅的醬汁、酸酸有帶點甜味，好吃！我也是大大的吃了二盤
森巴大蝦。
烤豬肋排還可以，但肉有點柴了，且偏甜，吃一塊意思到就好。蟹子甘貝也是尚
可的程度，畢竟不是現煮現吃，甘貝都有點過熟了。秘製魚蛋的魚蛋還算很Q，
但他的醬汁我不愛，有點膩。
喇沙/魔鬼魚區：
有烤魔鬼魚配上各式沾醬，還有專人現點現做的喇沙及沙嗲米粉。
我吃了一點魔鬼魚，配上馬來特製沾醬味道挺不錯的。
福建薄餅區：
現點專人現包。看起來很眼熟，就不就是我們的春捲嗎？只是裡面除了花生粉及
生菜外，還會抹上像甜麵醬的東西，還有包蝦子跟蛋喔，泰捲大小跟我們平時吃
的差不多大，我覺很好吃。
燒烤區：
有各種烤牛排、牛肉、德式香腸、小羊排及幾種pizza。
印度食物區：
有印度烤餅(nan)、印度煎餅、印度咖哩(狀似豆腐)、印度坦都里烤雞、羊肉咖哩
、印度炸咖哩餃子Samosa。
這裡的印度烤雞也很好吃喔，夠味，配上一點烤雞下面的洋蔥及印度烤餅，沾上
印度咖哩，也許這樣的東西不算特別精緻美食，但對我而言，我覺是天堂！我第
一盤就拿，吃了一大堆烤餅，炸咖哩餃也好吃，不會油膩。
中式熱食區：
有蝦餃、牛肉燒賣、蟹肉燒賣、粉果、海南雞飯、燒三文魚、及炒茄子。
蝦餃算很有誠意，每顆裡面有二個蝦子，除了缺點是皮些微厚了點，總體而言，
在吃到飽餐廳裡算好吃的蝦餃，但當然還是無法跟外面飲茶樓比。
甜點及麵包區：
有各式小蛋糕、麵包、麵包布丁、Movenpick冰淇淋、脆炸皇帝蕉、各式果凍布
丁杯、龜苓膏、檸檬/巧克力塔、星洲摩摩喳喳，還有棉花糖及小糖果們。
香港人非常重視甜品，所以通常Buffet的甜點區都是重點。跟台灣最不同的是，
台灣是儘放塞滿各種高檔品牌冰淇淋，其餘蛋糕及甜點通常都非常普通，但香
港的buffet都是非常用心在做這些甜點的，但名牌冰淇淋就不是那麼多種。所
以，我在香港的buffet餐廳都一定會特別留下大胃給各式甜點～
回到The Market的甜點區，真的太棒啦! 巧克力及綠茶巧克力蛋糕都好吃，巧
克力蛋糕裡面還有小小的巧克力碎粒，吃起來很有口感，綠茶巧克力蛋糕也可
以吃出很香的綠茶味，且綠茶巧克力蛋糕的巧克力蛋糕體，跟巧克力蛋糕是不
一樣的，因為綠茶不甜，所以他配的巧克力蛋糕就相對甜一點來中和，很用心。
Movenpick冰淇淋有5種口味(香草、草莓、起士、咖啡及檸檬），最貼心的是，
這裡的冰淇淋是要用點的，專人會馬上挖給你，非常衛生的避免冰淇淋上噴上
一大堆人的口水，而且又不用自己花力氣，讚。
麵包布丁不用說，一向都是我很喜歡的甜點，這裡的也很好吃，而且不斷的加
熱，如果挖到底部的部分，很燙口喔，淋上一些練奶醬，好吃好吃，我一個人
前後吃了有1/3鍋有。
炸香蕉是第一次看到，吃起來就是炸皮跟熱的香蕉，皮不會炸的很油膩，味道
都還可以，但不會想再拿就是。
各式小糖果及棉花糖，看看他放在秤上喔，而且是真的秤，很特別又有趣，我
看到二個小女生在這拿的好開心，我連看到都好開心。
附飲料及酒：
每一客吃到飽，都可以點一種飲料，且無限續(酒也可以)。同行朋友點了香檳
，我點了英式早餐茶，其他選擇還有果汁及咖啡等。
除此外，餐廳還有很多不同的酒的選擇，只是當然是另點囉。餐廳還有展示名
廚Jamie Oliver自有品牌的義大利麵、橄欖油、蕃茄糊等產品。
你也來試試香港這家超人氣buffet吧,一定有跟台灣有不一樣體驗的喔.
網誌版的文章及圖都比較完整,詳見:
http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/140127430
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※ 編輯: superbon 來自: 121.203.78.64 (03/11 23:53)
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