山東餃子館
地址：台北縣新店市中央路133巷19號1樓
電話：02-22193541
營業時間：1100~1400 , 1700~2030
圖文版
http://silence4017.pixnet.net/blog/post/22636633
每週一聚這次來到了宗瀚作東道主
宗瀚選擇出新店的美食
又一家的山東餃子館
在文山區。山東餃子館文裡就曾經提到
這世上店名稱做山東餃子館的真的不計其數
但是每家店又各有特色
距小碧潭捷運站很近的這家店
食神高我已經吃過好幾次
對他們的酸菜白肉鍋始終念念不忘
提醒各位讀者
要來這裡用餐，絕對事前要訂位
沒訂位要吃到真的需要大量的手氣才行
另外就是車位極度難尋
注意，是極難...用餐時間幾乎不可能找的到車位
如果可以的話不妨搭乘捷運，從小碧潭站下車
綱澤 & Michelle & 奕成
涼拌蘿蔔絲
此為自取的小菜之一
不錯吃，口感十分清爽
乾絲
這乾絲也算是不錯
很多店家做的乾絲都太濕太油或是乾絲本身太過軟爛
這裡做得恰到好處，但這也只是開胃小菜
一時忘了這叫什麼名字
腐皮內包著豆芽菜
這道菜食神高我第一次吃的經驗是在小龍飲食
但小龍的吃法略有不同，是沾著芝麻醬吃的
個人比較喜歡小龍的那種吃法
在開始點菜之前，首先先由教育局教育役之管理幹部奕成
頒發退伍感謝狀給綱澤
恭喜綱澤於 1208 光榮退伍
恢復老百姓之身
這裡的菜色相當多
其實每次來我都是跟著食神老媽
人數也都不是太多
今天我們總共七人，一時之間不知該點些什麼好
這是我們點菜的手稿
原則上就是除了酸菜白肉鍋是必吃之外
我們每個人點一道菜
這樣七菜一鍋份量就 OK 了
酸菜白肉鍋 (小) $ 650
其實我們原本是點大的，但老闆建議我們點小的
原因是我們點的其他菜頗多
蚵仔肥美，蛤蠣新鮮
蝦子相當大支，我超愛
這豬肉丸是極品中的極品
單純吃這肉丸，你可以感受到含著肉丸的嘴巴會唱歌
細緻綿密的口感，吸飽鍋裡的湯汁
加上本身肥瘦適中的肉餡...
A 級表現，這絕對值得給他一張 Ace
一上菜就立刻跟老闆說先再加點一份肉丸
一開始就上今日的重點
趕緊多拍幾張
個人覺得比較失敗的地方是
鍋的內料很多沒錯
但是酸菜跟白肉都被埋在底下
酸菜埋著比較沒差，但是肉片被埋在底下
因為料裝得很滿
所以一定要把上面的料吃一些後才撈的到肉片
而有部分的肉片吃到的時候已經放過久
有些散掉，是否可以將肉片放上面
或是讓客人自己燙呢？
這是鍋裡的白肉，沾上一點專用的醬料
記得，別沾太多
甚至盡量的吃原味都很正
對於湯頭有人覺得太酸了點
但是我倒是認為恰到好處
圖中的凍豆腐放久一點吸飽了湯汁相當好吃
而圖中的螃蟹，對於酸菜白肉鍋來說一直都不是重點
但這裡的鍋中蟹卻不是隨便擺擺
吃起來還是有一番程度的好吃
銀絲卷 $ 60
這銀絲卷炸的可說是相當成功
吃起來外酥內軟毫不油膩
外表看起來跟台式的銀絲卷不同
有些像窩窩頭，對外省菜不了解的朋友
看到這銀絲卷上來時可能會問，這是銀絲卷嗎？
老皮嫩肉 $ 170
超好吃，我個人超愛
第一次在這裡點老皮嫩肉來吃
想不到這麼讓人驚艷
這豆腐嫩爆了...入口即化
化在你口中豆腐香頂著你的味蕾滋味久久不會散去
叢林雞 $ 200
個人覺得很不錯吃
雖然覺得可以再辣一點
但我想同行的朋友們如果再辣一點應該受不了...
這雞肉很嫩，連著皮一起吃也不油
好吃好吃
吃飽離開前看到隔壁桌點的一盤雞看起來就很正
一問之下知道了是 "乾烹雞"，下次來一定要試試看
椒鹽牛小排 $ 350
這是食神老媽推薦必點
我也吃過不少次，確實很不賴
雖名為椒鹽，實際上吃起來椒鹽感覺少了些
但是牛小排本身相當好吃
豆酥鮮蚵 $ 240
蚵仔很肥美，不過蚵仔這東西我本來就吃不多
加上鍋裡也有這樣東西
所以往後前來如果有點鍋，這道就不一定要點
鹹蛋苦瓜 $ 180
苦瓜我根本不敢吃...誰點的？怒...哈哈
無法評論的一道菜，因為我一口都沒碰
拍完照就快點離開我視線
涼拌菜心 $ 120
這涼拌菜心比我們上個月在銀翼吃的好吃
清爽脆甜。才賣 $ 120 真的很不賴
水餃 (30顆。每顆 $ 5.5)
比我印象中的貴，應該是漲價了
這裡的水餃只有一種口味，我最愛的韭菜水餃
不算大顆，但是內餡相當飽滿
非常好吃！一口接著一口，沒三兩下就吃光了
由於桌上沒有放任何除了酸菜白肉鍋的醬汁外的調味醬
吃水餃的習慣加些醬油等等的饕客就需要起身
到角落專門放醬料的地方自取
今日新成員。愷威
新成員之二。Penny
會叫她 Penny 純粹是因為初次見面就覺得長的有像戴佩妮
所以就自取了這個外號，別介意喔
老百姓綱澤 & Michelle
Michelle 今天算很賞臉
快要考試了還出現一起聚餐
拍照永遠都要比 YA 的奕成
滿頭大汗的宗瀚今天很得意
今天出的牌獲得所有人的一致好評
雖然我可能吃的比宗瀚還多次...
不過沒問題的，今天算是你的功勞
滿意滿意！人多來吃就是可以吃到比較多樣菜
又比了個 YA
哪一天開始才會 MAN 一點勒...呵呵
Total：$ 2400 (七人)
這樣的消費真的不貴，不過其實我們都一致認為鍋可以點大的
男生多，絕對吃的完
這裡的評價。食神高給的相當正面。給它一張 Q
延伸閱讀：文山區。山東餃子館
酸菜白肉鍋。東門餃子館
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