矮仔成
地址：台南市海安路一段66號
電話：06-2201897
官網：http://www.shrimprice.com.tw/
圖文版
http://silence4017.pixnet.net/blog/post/22948584
矮仔成開店於 1922 年
有是一家歷史悠久的店家
這家店說什麼老哥都說要吃
但是聽 IVY 的說法他們上次一起來台南時
IVY 對這家店留下的印象並不特別
不過在老哥的堅持下，加上蝦仁飯的份量並不多
所以還是前來品嚐一下
畢竟開了八十年的老店，我想一定有他獨到之處
細看他的菜單
真的會的他的價錢相當的便宜
這樣的價位在台北應該是可遇不可求吧
蝦仁飯 $ 40
這蝦仁的來源是每日從附近的安平港海域進的火燒蝦
人工剝殼去腸泥
米飯採原子炭炊煮，飯保留著炭香，加入傳統醬汁拌炒
原以為蝦仁是不是會跟飯一起炒
而且加入醬汁的米飯吃起來口感比較濕軟
看了官網的介紹後才知道，蝦仁跟米飯是分開炒的
蝦仁先跟蔥爆香後撈起，等到飯炒好後才鋪上
味道來說，本人覺得因為過去濕軟，所以並沒有相當喜歡
但是蝦仁確實頗大隻，整碗飯的蝦味也很重
鴨蛋湯 $ 20
每天人工剝下的蝦頭跟蝦殼，送到養鴨場去餵鴨
這裡的鴨蛋就是那些吃飽了甲殼素的鴨子們生出來的蛋
高營養價值！
味道來說，跟蝦仁飯真的滿合！
而且賣的價錢也相當實惠
古早味香腸 $ 20
這香腸我是真的沒吃出什麼特別之處
所以不多加評論
味增湯 $ 5
其實它們的味增湯喝起來沒什麼特別
但是要特別說的是...才賣 $ 5
也太便宜了吧
香煎鴨蛋 $ 10
鴨蛋的蛋味遠比雞蛋重的多
我想多數人還是比較吃的慣雞蛋
不過這香煎鴨蛋真的不錯吃喔
店家的生意很好
我們剛到時還沒坐滿
但短短幾分鐘的時間轉眼就客滿了！
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