→ chenpatty:去過一次覺得普普,不會想去第二次 61.230.174.121 12/05 20:58
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: SerraAvatar (~薩拉神豬~) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 神豬食記 No.65_初代日式拉麵
時間: Fri Dec 5 13:44:23 2008
初代日式拉麵
店址：新竹市武昌街77號1樓
電話：(03)526-1568
營業時間： 11:00 ~ 21:30
價位分佈： $80~$180+
完整圖文版食記： http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21886039
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走到武昌街的初代拉麵門口，就被一大堆精美的食物模型吸引，
有拉麵、丼飯、咖哩飯等~~~大小內容一看就知道了十分方便。
整間拉麵店的裝潢走的是簡單輕鬆的家庭風格，給人感覺很乾淨~~~
偏黃色的明亮燈光有一種溫馨的氣氛。
店員帶位入座後，菜單就壓在桌子的玻璃下面，
主要有拉麵、蓋飯與咖哩飯、還有套餐三大類，價格大多在150上下，
Menu都附帶有食物的照片也挺不錯的。
當天點了梅套餐 ( 拉麵+豬排丼+茶碗蒸) $160 然後還加點了一個黃金蛋$10。
套餐的飯與拉麵份量雖然會比單點的小碗，但再加上茶碗蒸可以一次吃到三種料理，
剛好是本豬的最愛。
茶碗蒸當然要趁熱呼呼的時候吃，蛋蒸得十分鮮嫩，裡面有香菇、蝦仁、肉絲等，
不過上面裝飾的綠豆芽味道實在是不喜歡，感覺跟茶碗蒸不搭。
豬排丼嚴格上來說應該叫豬排飯，因為只有在白飯上鋪上高麗菜絲，
然後加上一塊炸豬排淋點豬排醬。炸豬排的雖然沒有很厚，
但感覺還蠻好吃的，肉質不會太硬。
重點的日式拉麵應該是屬於醬油風的湯頭，感覺是還算OK的程度...
附上一塊薄薄的叉燒肉、清江菜、魚板與一些筍干與蔥花等。
拉麵屬於中等的粗細程度，煮得QQ得不會太硬的程度算是剛剛好。
加點$10的黃金蛋是一整顆切成兩半很大一顆，蛋黃大概已經有九成熟了比較可惜。
但是整個形狀與外表的顏色都十分漂亮，比起來神豬自己做的黃金蛋還有努力的空間。
口味上也還挺不錯的~~~雖然說很像滷蛋但是感覺蠻入味的。
如果自己有做過黃金蛋的話，應該會覺得才賣十元真是很便宜。
整體感覺上初代算是家還能吃的日式拉麵店，但神豬最喜歡的還是大海跟京甫這兩家，
大海真是很好吃不過比一般的日式拉麵店小碗好多，
而京甫雖然很好吃但聽說換老闆做了水準沒有以前好(不過偶覺得現在也不錯就是了...)
大概...其實神豬是很好養的吧~~~
站外衍生閱讀：
鯉魚食記_新竹_初代日式拉麵
http://www.wretch.cc/blog/carp0313/19650513
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▃◣ ◢▃ ██ 簽名檔是做啥用的阿....██
◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿來吃嗎??? ██
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▊ ▊ ω我是愛吃的merfolk 也可以叫我"神豬瑪法克"
ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju
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