推 ben313233:羅東人+1 崔記小館吃到大 好吃XD122.124.158.233 04/04 10:44
※ [本文轉錄自 I-Lan 看板]
作者: SerraAvatar (~薩拉神豬~) 看板: I-Lan
標題: [食記] 崔記小館~北方口味˙精緻麵食~
時間: Sat Apr 4 02:35:19 2009
崔記小館~北方口味˙精緻麵食~
店址：宜蘭縣羅東鎮林森路153號
電話：(03) 956-4816
價位範圍：$30~$70
圖文版完整食記： http://www.wretch.cc/blog/merfolk/2236493
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這篇是神豬在2005年就寫的元老級文章，昨天趁著回宜蘭又去吃了一次，
發現崔記的裝潢重新整修了，整個感覺變明亮舒服了，而且都沒漲價 真好!!
----2005.7.舊文----
這家是我從國中時代就喜歡吃而且常吃的店，
到現在是我心目中票選 "我最希望台南也有這家店" 的無聊想像中，
和御品食坊拉麵兩家是不分上下的前兩名....
能列入"我最希望台南也有這家店"的名單，
當然要符合兩大特質--- "好吃" 而且 "便宜"
這樣才是窮學生的好夥伴....
由於崔記小館的菜單寫在牆壁上，進去都直接用嘴巴點，
所以只好靠記憶大概寫一下...
這間店賣的東西，大概可分 麵類、飯類、湯類、點心類、小菜
麵類-麻醬麵、炸醬麵、(豬牛羊)肉炒麵、榨菜肉絲麵 、酸辣麵、大滷麵
、牛肉麵、紅燒牛肉麵....有的忘了= ="
飯類- 炒飯....(三四樣、我都沒吃過)
燴飯or蓋飯 -紹子豆腐、宮寶雞丁、蔥暴牛肉、糖醋魚排、牛腩燴飯
麵飯類價位大概都在$35~$60之間...最貴的紅燒牛肉麵也才$70
點心類- 蔥油餅、豬(牛)肉餡餅$20、豬肉湯包$60、牛肉蒸餃$60
(點心類昨天去好像都沒哩，不知道還有沒有在賣)
湯類: 青菜豆腐湯、蛋花湯、酸辣湯 其他忘了....
小菜:大多$20 皮蛋豆腐$30 好像是看盤子形狀
這間從國中吃到現在，推薦的有
牛肉炒麵、紅燒牛肉麵、燴飯類全部...
酸辣湯料多實在，牛肉豬肉餡餅咬了還有湯 (限剛做好...)
其實這家只有分非常好吃跟普通好吃吧...大多都不錯而且又不貴
這間的地位就好像台南金食堂一樣的存在...而且東西種類又更多
裡面有不少漫畫可以看，夏天好像有冷氣吧 不大確定= ="
座位大概20~30人，以前學生下課5~6點時段，
常常會被附近等著補習的學生坐滿
這間的小缺點是...沒有免費飲料，不過冰箱有賣就是了
東西...人一多的話有點慢= =" 不過值得就是了
----2009.4.4 update----
話說昨天去才知道崔記半年前剛整修過一遍，整個變的很新很明亮的感覺。
牆上掛了一些拼圖還有畫，看起來變的很舒服。
而令人感動的是，改裝過後的崔記，價位依舊維持著十年前的水準，
只有一兩個品項有稍微漲價。
PS. 菜單賣的東西也幾乎十年都沒什麼變動阿，蠻有趣的...
這是當年中學生時代，都捨不得花錢點的小菜櫃 XD
滷蛋滷豆乾、涼拌大頭菜、豬耳朵這些是神豬後來常點的。
昨天的豐盛午餐... 蔥爆牛肉燴飯 $60 榨菜肉絲湯$25 皮蛋豆腐$30
神豬非常的愛吃燴飯，而崔記有很多種便宜好吃的燴飯，
也就成為以前很常來的原因之一。
蔥爆牛肉飯有很多牛肉薄片、搭配青蔥辣椒快炒，口味大眾化份量也足夠。
加點特製辣油又有不同的滋味...
神豬以前吃這家的牛肉炒麵，則喜歡加傳統的那種辣椒醬。
崔記的榨菜肉絲湯的榨菜，是有醃漬過酸味較重的類型... 神豬特別喜歡這樣的榨菜。
湯頭清淡肉喝的到大骨熬成甘甜味，搭配著一點肉絲、白菜、蔥花，簡單好喝的一碗湯。
皮蛋豆腐 感覺起來普普通通還ok ....
皮蛋還是稍微切開淋一醬油會更棒，其實神豬喜歡的皮蛋豆腐，
是把皮蛋剁碎碎的加上蒜頭、醬油、香油做成皮蛋醬，淋在豆腐上的吃法。
不過賣像奇差，口味絕佳...只有在家裡自己做才吃的到。
對啦，昨天去完全沒看到免費的辣高麗菜乾了，小殘念...
衍生閱讀：
yorohoko's Life [食記] 崔記小館 (羅東)
http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/8697500
PS. 崔記小館應該伴隨著不少羅中人，羅高人渡過許多吃個飯趕著去補習的日子吧，
神豬是羅高91級的^^ 看到崔記還一直存在著 真是高興^^
不知道現在平日的崔記，是不是也都會被學生佔領哩?
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▃◣ ◢▃ ██ 簽名檔是做啥用的阿....██
◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿來吃嗎??? ██
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▊ ▊ ω我是愛吃的merfolk 也可以叫我"神豬瑪法克"
ΠΠ 新竹美食特搜:http://0rz.tw/fe3Ju
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