餐廳名稱：花月嵐拉麵
地址：台北車站2F微風廣場美食街（北市北平西路3 號2 樓）
電話：02-23981998
營業時間：中午?~2200
價位範圍(每人)：200
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：大蒜拳骨原湯拉麵
官網：無
花月嵐在台北車站微風剛開幕時我就常去,目前還是覺得不錯
因為它的湯很"重鹹"(道地?),比較合我的胃口,
之前喜歡的"誠屋"愈改愈淡我就不想專程去了
還有一點是他們會不定期推新產品(雙湯頭銀次郎,極黑湯頭)
這次的黃金味噌拉麵就是了
既然都看到了當然一定要試試
內容如下:
外觀真的相當樸實
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=29&f=1791294219.jpg&p=4
肉絲(培根???),湯,麵,豆芽,玉米,蔥末,胡椒(算進去好了?)
最重要的就是湯
果然一如他們的特色:重鹹
但是與之前吃過的味噌都不同,也許個人經驗太少
不知道怎麼形容
勉強說的話,應該是湯頭本身的風味並沒有被味噌蓋過
甚至感覺還強過它,味噌變成輔助角色
所以不會有喝"純"味噌湯的感覺
(他們的常備菜單中的味噌拉麵有這種感覺)
那麼湯頭又是啥味道?
呃......吃得出來早就去報章雜誌寫專欄了......
(好像有點奶油味,一點胡椒味,一點蔥味,...算了)
"拉麵王"漫畫中
說味噌拉麵的缺點就是它太搶戲,湯頭變的沒有特色
難道花月嵐這碗沒有這缺點嗎?
其實不重要,吃的人覺得好吃就夠了
我是覺得還不錯,願意再來
缺點是配料真的很貧乏
連肉片和半個蛋都沒有
最多的就是豆芽,玉米了
還有麵的份量似乎是1.5倍?我自己猜的
如果對很重視配料的人,190+10%的價格不算便宜
不過想試試重口味又不同於一般味噌拉麵的人可以試試
當然我心中味噌第一名還是"美濃屋"
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