[食記] 台北市內湖 不想再光顧的"金泰食品"

[silentdriver (silentdriver)]

   餐廳名稱：金泰食品

   地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
   電話：[phone]
   營業時間：一~六 早上11.30 到 晚上 9.00
                日 早上11.30 到 下午 3.00
   價位範圍(每人)：200~400
   可刷卡（可/不可）：不明
   有無包廂：無
   推薦菜色：海鮮蓋飯(只點過這道,不足以參考)

無音樂內文無暱稱圖文版 http://www.wretch.cc/blog/silentdriver/32115187

因為今天"仇恨值"快要破表,所以文長又酸且廢話很多很多
本文也許有令人感到在批評店家與客人
希望想要看到一片祥和的網友鄉民們請盡速離去
分隔線--------------------------------------------------------------------

金泰是一間近來快速爆紅的餐廳
我感覺到有許多網友將它奉為聖地麥加一般
完美無缺到cp值超高超爆表
就像沙漠降下甘霖,全家都愛的呢!!!

因此我輾轉難眠反覆思量到底
內心不捨的糾纏
思緒不斷的糾葛
腸胃不停的糾結
揪竟~~~要不要發這一篇會被刪除的"廢文"呢???
(只是怕死怕被粉絲幹爆怕被查IP燒我房子)

最後為了讓其他要去初探的人參考(存好心)
我決定用平和的口吻(說好話)
詳實地記述這夢一般(?)的午餐(做好事),哦不,是下午餐
達成聖嚴法師開示我們的:"存好心說好話做好事"精神

不知在哪看到網友說"金泰"開店是1130
所以我算準時間騎了快2小時的車,剛好1120左右到達
哪知和上週一樣(上週我1230到,想說遲到就摸摸鼻子走了)
包含店內坐的和排隊的,應該快破30個人!!!
都排到馬路上了

好吧我想頂多排1小時吧,買份報紙看看也好
接下來發生一連串讓我傻眼的情形
就是不斷地有老老少少男男女女鶯鶯燕燕翠翠紅紅
就這麼處處融融洽洽地插入了前面的隊伍中
讓我只覺不知要就著風風雨雨排到哪個年年暮暮朝朝
真的該第一時間腦中就是不知為何對起對子來了
人在錯愕的時候腦袋都亂了
應該是我想吐血吧,"對穿腸"上身了也說不定

其實也很平常,我看到兩種情形
1.是有人先下車排進來
之後他的家屬停好車就陸續進來了
2.更誇張的是朋友親屬車都還沒到,就先來佔了
只聽該單兵不斷地電話回報戰情"到了沒,要多久,很老是不是"

造成人數後來暴增
有幾個人就不想等了
我沒批評客人哦,看倌們不要緊張
只是記述一件事情,描寫一個情況,鋪陳一幅畫面
也許我誤會了也說不定

就這麼到了1320我才入座
悉滴~~~就是1320
1120到1320入座,整整兩小時
我都忘了是怎麼過的
還好本人發呆放空喪屍化技能都有在練,都快點滿了
不過中午的大太陽和兩旁修車廠的油氣有時會把我喚醒
中斷了我白蓮教的神遊物外大法
我的元神應該還附在分身上坐在冷氣房吃冰才對的啊?
怎麼在這麼偏僻的大馬路旁風吹日曬吸廢氣的嘞?
雖然店家有請排隊客人吃炸蝦頭
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=78&f=1362670465&p=9
不過油沒瀝乾天氣又熱,沒胃口多吃炸的

出餐時間是1345
又是近30分鐘
而且沒有照入座順序送,
因我是該批第一個入座,食物卻是最後上的
(搞不好現場有鄉民,看到這句知道我長啥鳥樣了)
腦袋中一直響起某句名言:"夠硬~才能稱王!"
就和苦其心志勞其筋骨是一樣的道理

還是要冷靜地,客觀地吃完我的海鮮蓋飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=78&f=1362670475&p=19
最後只用了10分鐘,就將飯+湯解決
只有一股淡淡的哀傷
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不想惡搞了(謎之聲:上面的文也該亂搞夠了)

排隊問題就先略過
我試著另外就"食物,衛生,價格,份量"來解釋為何我不想再光顧

食物面:
小老闆(我猜的)是一次做12碗海鮮蓋飯(應該絕大多數人都會點這道)
可是他動作不夠快且飯是"熱"白飯

就拿第一種魚料來說,當他將第12碗的魚料放入碗中
此時第1碗的生魚已經受熱受潮
當他再放第二種魚料,且放到第12碗的時候
不但第1碗的第二種魚料同樣變熱受潮

且這共十二碗的第一種魚料又更加受潮受熱

那麼這碗海鮮蓋飯共有幾種料???
鮭,鮪,旗魚,海鱸蝦(我孤陋寡聞怎麼看都是草蝦???),
帆立貝,海膽,海苔絲,鮭魚卵,蝦卵,蔥花,生雞蛋,醬油,化學山葵
很多吧
所以他做完這12碗,我算大概10分鐘
最先放的第一種魚料都半溶化出水了

送到我桌上時,整碗都已經有點糊了
這就是為啥我吃這麼快的原因
在超過25度氣溫之下混了10分鐘,
已經有不新鮮的情況
哪是可以慢慢品嘗的?

且醬油已經浸濕整碗飯,加上生雞蛋糊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=78&f=1362670479&p=23
整碗溫熱且糊成一團的蓋飯
我並不覺得很美味
讓我有浪費高級食材的感覺
海膽腥味明樊味也明顯,連我這凡人味覺都能吃到苦味
也對它都拿出低溫區這麼久了還能有帶顆粒
怎可能不多下明樊
再寫個慘字
白飯我還ok
但先淋醬油再放生雞蛋的台式做法......恩只能說我不喜歡
更不用說哪一大團化學山葵要怎麼用
不懂先倒入醬油的原因在哪

味噌湯大碗
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=78&f=1362670477&p=21
但湯很淡且是偏甜味,魚雖多卻有點硬,有蛋花很......棒
(台式有人喜歡有人不愛)

衛生面:
再來他真的在做的時候,
會如網友說的一邊摸魚切魚,另外一邊摸筆啊點菜單的
這點我就算了,反正我腸胃好

還有去廁所時經過廚房不要亂看眼睛要放空
在台灣吃飯就是不要看廚房也不要亂看廁所
孔子都說了"君子遠庖廚"的嘛

價格面:
這一碗要價400元,不是便宜貨
與生魚片蓋飯相比
多出來的2片海膽+兩尾蝦+一個帆立貝多200元,其實還可說合理
相信大家幾乎都是來吃海膽的
但上面說的浪費好食材了,且我這次吃到的海膽並不好

份量面:
最後要補個XD點
沒吃飽,就很一般的日式蓋飯碗,和吉野家大牛丼一樣大
只好再接著衝隔壁亞尼克蛋糕
這是我自己的問題,正妹瘦妹應該覺得撐到不行

誠心再建議
假日想吃海鮮蓋飯不如去微風地下丸壽司
平平是排隊大概排30分鐘
可吹冷氣,又有來來往往的型男正妹養眼
重點是它的海鮮丼一樣大碗
價錢也約400元,十種魚含一片海膽也有帆立貝,又是 "現磨山葵+壽司醋飯"
你想吃別的也有壽司或各種生魚蓋飯
更有美食街可跳槽反悔
吃完超市,口福堂,梅森凱瑟等點心更是方便

非假日更可以去吃三井的海鮮丼
不用排隊只要訂位
500元左右
加上他的氣氛服務和精緻度
多這100是合理的
魚料高級度更好,份量也不會差

我不是要幫其他店廣告,而是就各種條件來看
"食物,衛生,價格,份量"
對我沒四輪車的西台北縣民地點不便(自己的非客觀因素)
還有誇張的排隊時間
(我2點走,後面一樣排到馬路上,那到底幾點來比較好)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=78&f=1362670474&p=18
我不知道金泰會再讓我來一次的理由在哪裡?
有金泰FANS可以建議嗎?



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.131.230
※ 編輯: silentdriver    來自: 61.228.131.230       (04/12 03:00)
推 lingrabbit:給原po拍拍 現在這股熱潮太誇張 我也都
→ lingrabbit:是外帶  不過生魚片蓋飯本來就是熱熱的
→ lingrabbit:白米飯的樣子喔
是熱白飯或溫冷醋飯都沒有關係,做得好且時間拿捏準確都"各有"美味之處
"似乎"(吃得太少不確定)日本賣生鮮蓋飯的店家也多用白飯,壽司店比較會用醋飯
台北非壽司店會用醋飯的我只知道永康街Rice Cafe,但它們的生鮮蓋飯太少種了
理想中的應該是"隨裕而安"拍的日本築地海鮮丼 http://0rz.tw/7zeJ3
我不能接受金泰是因為"動作太慢整碗都糊掉,熱掉,水掉了",浪費高級食材
想想昨天才25度左右,那接下來夏天30度up要怎辦?
還要考慮人的體力問題,夏天能站在烈日油氣中,滴著汗水排隊2小時以上的人
除了軍人我真的不知道還有誰耶?更何況老人小孩客真的很多
對不起講話又帶酸了,但是我真的仇恨值很高很怒啊!!!
推 Ascend:這家本來就是味道一般～～～ｃｐ值低的店
→ Ascend:可能是排起來很海派吧！！250到300才合理
推 lundic:我一字不漏的看完了..你有慘到..= =
推 Mikia:據說最近金泰爆紅但是已經快黑掉了...
推 lingh:我同事要去吃 我會把這篇寄給他看
※ 編輯: silentdriver    來自: 61.228.138.37        (04/12 11:14)
推 jamesch:湯的魚肉很硬阿
→ jamesch:以他們家來說應付不了這麼多客人
→ jamesch:以前有去過人很少的時候才會覺得還算不錯
推 Mikia:當初就是人少的時候朋友寫了食記 紅爆後就變
→ Mikia:現在這樣了...
推 agaukysr:(拍拍...
推 yardbird:爆紅的店我從來不去吃
→ yardbird:你能排那麼久也算是對食物頗有堅持的人
推 ipessimistic:原PO惡搞的很好笑XD
推 JohnsonWang:羞，有提到隨裕而安耶～
→ JohnsonWang:http://yuann.tw/?p=750 照片的原文
→ JohnsonWang:我也去金泰吃過兩次，那時候人還沒有
→ JohnsonWang:多到要排隊，現在這樣真的不推了
是強森王本人嗎?你們的部落格我一直都有收看,抱歉未通知你要引用照片
有機會到築地一定要去你介紹的店家大吃一頓
※ 編輯: silentdriver    來自: 118.166.114.96       (04/13 18:09)
推 nicesoup30:http://tinyurl.com/dlttxl參考看看哦
→ nicesoup30:價位低魚新鮮的生魚片丼還有不少好地方
→ nicesoup30:不要再"恨"啦XD,另外,日本築地要一大早
→ nicesoup30:去才吃得到.我都爬不起來咧因為前晚喝
→ nicesoup30:到凌晨才回飯店XD所以我找到金太郎丼的
→ nicesoup30:連鎖與680日幣價位,去日本時別錯過
→ nicesoup30:http://tinyurl.com/5t3gog
看來很棒,感謝你的推薦
※ 編輯: silentdriver    來自: 118.166.115.20       (04/14 18:25)
推 SoFat:今天晚上去吃了～ 雖然沒原po排那麼久
→ SoFat:但是也排了一個小時
→ SoFat:7:40開始等 8:50入座 10:00吃完
→ SoFat:我也覺得人太多，品質整個下降...
→ SoFat:花這麼多時間為了這一餐  不太值得
→ SoFat:覺得原po講得還蠻中肯的，我也不會再去了吧
推 iamhsg:慘~(拍拍) 之前還收到email轉寄信 難怪人潮
→ iamhsg:會爆~
推 siling:只去過一次.不過不會想再去.人太多....
推 Awaha:海膽味道甚為可怕 海鮮蓋飯裡面的蝦子是苦的
→ Awaha:味增湯味道淡到難以下嚥 能接受的話還算可以