餐廳名稱：景美夜市 竹壽司
地址：台北市文山區景美街100號 景美夜市內
電話：(02)2933-3146
營業時間：AM1200~1400 PM1700~21:00 周一公休
價位範圍(每人)：120~以上
可刷卡（可/不可）：應該不可
有無包廂：無(都說是路邊攤了)
推薦菜色：海鮮丼,12貫
無音樂、無影片、無廣告、無本人及親朋好友暱稱之圖文版
http://www.wretch.cc/blog/silentdriver/32629224
照片為竹壽司"這是什麼丼"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626658.jpg&p=26
上週在ptt看有鄉民的竹壽司照片中,
黑板有一道令人丈二金剛摸不著頭腦的"這是什麼丼"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626662&p=30
是之前沒有的
該店家會把一些特殊的(季節性?)菜單寫在店門口黑板上
開店以來就有變動了很多次
後來爬了food板又google了一下
發現沒有人嚐過
本人一向重視食物與價格的平衡度勝過環境與服務
故對這家路邊攤壽司店的印象很好
本著"我不入地獄誰入地獄"的心
就衝去踩踩雷(?)
但其實有爬到某張黑板照
有過一道"豪華丼"(有註解海膽&鮭魚卵)
就是微風丸壽司那600元的豪華丼
雖然該鄉民沒點也沒提到此料理
所以我心中預測"這是什麼丼"
很大機率就是"豪華丼"
只是不知為何店家要改這個怪名稱
我就沒問了
看到實物證明我是對的
略近的特寫
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626657&p=25
由第一張照片可看出有附四片海苔,一塊玉子燒,一片紫蘇葉,
主菜是一半面積海膽,一半面積鮭魚卵
整個蓋滿到看不到底下的飯
雖只是舖了一層料
但視覺上仍有相當震撼力
海膽特寫
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626659&p=27
鮭魚卵特寫
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626660&p=28
與海鮮丼相同
先將它附的山葵與醬油扮均勻
再用一圈的方式倒入飯碗中
之後就隨意吃了,蓋飯就是要豪邁地大口吃
四片海苔我是這麼用的
學MASA一樣拿來做"海膽自己捲"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626661&p=29
底下放一些飯再蓋上一葉海膽
將海苔包起來一口吃下
我不知店家的原先設計是否如此?
它的海膽雖有溶化掉的情形
但沒有明樊苦味~至少我的凡人味覺吃不到苦味
與微鹹的鮭魚卵搭配起來一甜一鹹(雙重奏?!)
對詞窮的我而言~只有"美味"兩字可說
我感覺相當地罪惡
吃了好多小生命......
其實個人是以為
店家的定位上是不該賣這麼貴的一道料理(580!!!)
不過他們應該不用為它備特殊的料,
所以成本負擔上大概不會有問題
只是當客人價位花到了一個程度又有些吃不飽
(不是份量的問題~是我的問題???)
當然就想挑些毛病
例如海膽溶化,海苔受潮,其他配料的擺設有點亂
不過其實是真的還好
因為以它的主角食材份量與美味度來說
算是有近於物超所值了
只是真的對一般人蠻貴的(謎之聲:誰叫你嘴饞?)
還看有兩位學生只吃了3盤壽司110元???
我真是慚愧極了......
下次想吃海膽應該會改點海鮮丼(250)+海膽&味噌湯(100)
才350也算是很漂亮的價位
下圖是正常版的海鮮丼
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=91&f=1837626656&p=24
有一個新的狀況
除了多請一位廚師外
他們的冰櫃中魚料變成了是事先切好一片片
像微風丸壽司一樣
而不是剛開店時的一大塊
等要捏時才切下一片
對出菜速度應該是很有幫助啦
不過壽司魔人就應該會很有意見
當然我不是什麼老饕~也吃不出這其中的差異
所以店家能夠快點出菜也是很好的
再說另一個環境上
水泥水溝蓋的陷阱問題(不是頭文字D的水溝蓋過彎)
因為他們的椅子是圓形四腳凳(我亂取的名字)
椅腳剛好可以塞進水溝蓋的孔中
所以移位置時可能就會不小心發生此狀況
變成四支腳中有一支陷入地下~整個椅子就傾斜
人會隨之瞬間失去重心兼受驚
如果......
當時正在吃東西或拿起飯碗......
可能會很慘
希望店家能改善一下
很多人說坐在水溝蓋上吃飯很怪
但沒說哪裡怪
是沒有人提到這"洞的問題"
我自己反而更覺得在隔壁攤子的"瓦斯桶"旁(距離10cm)吃飯更恐怖
想到ptt有大雄和小叮噹和瓦斯桶的某簽名檔......
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