餐廳名稱：阿明羊肉
營業時間: AM08:00~PM22:00
電 話: (04)8816961
地 址: 溪湖鎮員鹿路416號
價位範圍(每人)：300~500
有無包廂：無
推薦菜色：涼拌羊五花、薑絲羊肉鍋(帶皮)、炒羊雜
網誌圖文：http://scarred.pixnet.net/blog/post/24460320
溪湖羊肉何其多，但我們選了阿明羊肉
因為吃過阿秀、阿枝等這些名店之後，感覺阿明更勝這兩家
於是阿明從此成為我的首選...
青菜類，有豆皮、高麗菜、白菜、白蘿蔔等，一份30元，有下鍋才計費
先來盤涼筍開胃
羊油麵線
用羊油+蒜+米酒扮炒，味道非常香
而且面線條條分明，吃得出口感，不會糊成一團
熱呼呼的羊肉爐
我們點的是中藥口味 ( 分為:中藥、薑絲、米酒 )
由於在合歡山上被冷到，而且上次嚐過薑絲口味，因此這次就點要中藥口味囉!
我們點兩份肉，一份肉片、一份是帶皮
不得不推帶皮，口感非常Q，而且不澀不柴，也沒有羊騷味
可以看到帶皮的肉，毛處理的很乾淨，銷魂的口感與滋味
沾肉的豆腐乳醬，感覺還加了豆瓣醬、桔醬或橙醬
涼拌羊五花 ~
這道就是吸引我們到阿明的原因
涼拌的羊五花很Q很嫩，沾點橙醬、夾點醋醃的薑絲，很爽口又不膩!
炒羊雜
羊腸、羊心、羊肝等內臟類，加了大量九層塔、薑、蒜快炒，把內髒的異味消除了!
滿足的一餐，大口吃肉!過癮~
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