→ happist:去亞士都一定要點炸"那個魚"ㄚ...超美味的 122.121.1.98 07/03 22:40
推 cheefoo:超好吃....每次回家都會去亞士都 218.169.2.70 07/04 13:08
餐廳名稱：亞士都海產
電話:(08)832-2846
地址:屏東縣東港鎮船頭路25-7號 (東港分局斜對面)
網誌圖文：http://scarred.pixnet.net/blog/post/24394702
亞士都海鮮，今年已吃第二攤了
我們的位置在隔壁用餐區，今天顧客爆滿
海產也是現點現煮，這張不太賞心悅目...
等待同時，隔壁桌的阿伯已經端了兩盤黑鮪魚沙西米上桌啦! 看的我都餓了
第一道菜豋場 ~ 涼拌鮪魚下巴&涼筍
黑鮪魚下巴用滷的，口感QQ的，灑點蔥花、香油與醬油露，味道有點像在吃滷牛腱
第二道~ 蝦，有青!!
重點是他的醬很對味，應該是糖醋+蒜蓉
其實我不喜歡剝蝦，但只要我的手撂下去，起碼可以連吃50隻以上
第三道~酸菜炒鯊魚皮
帶皮的鲨魚肉QQ的，完全不會有柴柴的感覺，配上脆脆的酸菜與薑絲很對味
第四道~重頭戲豋場，黑鮪魚沙西米，這是赤身的部位
除了赤身當然重點就是後方的腹肉
腹部的沙西米，油花均勻，這就是每年夏天吸引遊客、老饕的前來東港的關鍵美味
第五道 ~ 紅燒黑鮪魚
先炸過再放進挖空的鳳梨內，酸酸的味道與口感有點像比較嫩的糖醋排骨
第六道~炒海瓜子
其實我也不確定是不是海瓜子，肥肥的! 反正就是貝類
炒貝類也是我吃海產必點，因為喜歡鮮嫩的海洋氣味配上九層塔的滋味
第七道~炸花枝
這道我比較不喜歡，花枝就是要淋上橄欖油碳烤才會好吃ㄚ
第八道~豬寶吃素，所以必須點青菜
第九道~海帶類
看起來像海帶，但又不同於一般海帶
因為口感脆中還帶Q，吸附湯汁後，夾點蒜頭，好吃!!
菜還沒上完，整個桌面就已經被擠爆了，大家東橋西橋
第十道 ~ 炒絲瓜
我覺得炒太硬了... 不過重點在湯汁~絲瓜的鮮甜+蛤蠣的海味，
就算單喝湯也值得
第十一道 ~ 櫻花蝦炒飯
東港三寶: 黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子
這裡的炒飯雖非鋪上滿滿的櫻花蝦，不過也算中規中矩
第十二道~拔絲地瓜
脆脆甜甜的拔絲地瓜也是王爸爸最愛之ㄧ
第十三道 ~ 黑鮪魚湯
我吃了脊椎的部份，肉的味道與口感都有點像雞肉，也是讓我啃的精光...
十三道菜，我們7個人花不到40分鐘就掃蕩一空，太可怕了!!
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