[食記]義大利羅馬Il Chianti奇揚地餐廳&菜單分享

作者silentsand (Brad)

看板Food

標題[食記]義大利羅馬Il Chianti奇揚地餐廳&菜單分享

時間Sat May 12 09:52:23 2012

網誌圖文版 http://blog.xuite.net/silentsand/blog/59049456 餐廳名稱：Il Chianti義大利奇揚地餐廳消費時間：2011年/7月地址：Via del Lavatore 81 -82a, Rome http://www.vineriailchianti.com/ 電話： +39 6 678 7550 營業時間：週一~週六中午12:00到夜間2:00，睌上7點到7點半去排隊每人平均價位：1人份午晚餐約20幾歐可否刷卡：忘記問，我們是付現有無包廂：無推薦菜色：Stracotto al Brunello con Cipolline Rosse 細火燉紅酒牛肉佐洋蔥14歐 Spezzato di Cinghiale in Umido con Patate 馬鈴薯泥碎野豬肉14歐， Patate di Calfiorito Forno烤馬鈴薯6歐要前往Il Chianti餐廳的話，從羅馬特米尼火車站出發，搭乘地鐵A線在巴貝里尼-特萊維Barberini - Fontana di Trevi捷運站出口往西南方走約500公尺就會看到餐廳如果逛完人魚海神噴泉或者許願池就可以就近到這家著名的餐廳用餐背對人魚海神噴泉沿著Tritone路往西南方走到交叉路口，往左邊的岔路Via dei Serviti走進去約300公尺就會看到右手邊的餐廳如果是從許願池前往，那麼沿著狹窄的Via dei Serviti巷子往東北邊走約100公尺就會看到左手邊的這家餐廳餐廳離俗稱許願池的特萊維噴泉很近因此用餐時間總是人聲鼎沸，很快就客滿我們大約晚上7點20到餐廳，這時餐廳已經坐滿約5成的客人了餐廳外面的露天座位很快就坐滿，裡面還有很多的位置但是夏天顧客大部份都會挑選露天的座位餐廳內部相當簡單，佈置很典雅櫃臺是位義大利辣妹，有圖有真相首先送上來一籃麵包松松點的Spezzato di Cinghiale in Umido con Patate 馬鈴薯泥碎野豬肉這個要14歐，絞碎的野豬肉和馬鈴薯，躺在醬汁中的野豬肉，軟而不油膩松松點的血淋淋生牛肉，這個只有當季才有 Carpaccio di carciafi e parmigiano all’olio tartufato 我點的Patate di Calfiorito Forno Calfiorito烤馬鈴薯6歐我點的Stracotto al Brunello con Cipolline Rosse 細火燉紅酒牛肉佐洋蔥，使用奇揚地著名的布魯內羅酒來細火慢燉紅酒牛肉口感很溫和，溫潤的牛肉和紅洋蔥有種新鮮的口感總共約50幾歐，其實如果點像是主菜加前菜，或前菜加蔬菜盤兩人共飲一瓶一公升的水2歐，這樣大概一個人約20歐出頭就可以了蔬菜盤像是 Patate di Calfiorito Forno烤馬鈴薯6歐主菜像是 Ossobuco Cremolato con Sformatino di Riso Carnaroli 這一類14歐的主菜花費就不會太貴如果要點豪華一點的可以點Fiorentina翡冷翠牛排或是 Filetto di Manzo alle Mele Renette e Cannella 菲力牛排佐肉桂蘋果泥22歐再叫一瓶黑公雞奇揚地Chianti Classico就算是很棒的享受了離觀光勝地許願池很近，用餐氣氛又很不錯 IL Chianti真是羅馬餐廳中很不錯的選擇以下提供菜單給網友參考＜＜Antipasti前菜＞＞ Crostini Toscani托斯卡尼烤麵包佐雞肝醬10歐 Tuscan Croutons托斯卡尼烤麵包佐雞肝醬10歐 Crostini ai Funghi Porcini托斯卡尼烤麵包佐牛肝蕈菇12歐 Croutons with porcini mushrooms托斯卡尼烤麵包佐牛肝蕈菇12歐 Manzo Affumicato all’Olio Tartufato燻乾醃牛肉佐松露油12歐 Smoked dry salted beef with truffle oil燻乾醃牛肉佐松露油12歐 Filetto di Cinghiale con percorino di Fossa e Rughetta 野豬肉佐以percorino羊起司芝麻菜拼盤是非常適於配酒的開胃菜10歐 Filler of wild boar with pecorino from Fossa and rocket 野豬肉佐以percorino羊起司芝麻菜拼盤10歐 Lonza di Cinghiale con Mostarda di Frutta豬里脊佐芥末水果10歐 Wild boar loin with fruit mustard豬里脊佐芥末水果10歐 Crostoni di Pane Nero e Lardo di Colonnata全麥麵包佐哥盧拉達豬油醬10歐 Brown bread croutons and Colonnata lard 全麥麵包佐哥盧拉達豬油醬10歐 Degustazione di Formaggi Assortiti con Composte di Frutta: Pecorino di Pienza, Pecorino di Fossa, Marzolino del CHianti, Caciotta Senese, Caciotta al Tartufo, Caciotta alla Vinaccia 綜合起司水果拼盤品嘗 Tasting of assorted cheese with marmalade: Pienza pecorino, Fossa pecorino, Chianti marzolino cheese, Tuscan caciotta cheese, Truffle Caciotta, Tuscan wine Caciotta 綜合起司水果拼盤品嘗 Assiette di Formaggi e Salumi Toscani起司和托斯卡尼醃肉拚盤品嘗 Selected tasting of cheeses and mixed processed pork 起司和托斯卡尼醃肉拚盤品嘗 Tomino al Forno su Crostone di Pane con Composta di Fichi Tomino 起司烤麵包佐無花果醬10歐 Baked Tomino cheese with bread and figs compote Tomino 起司烤麵包佐無花果醬，Tomino 起司有淡淡的起司味10歐 Il Tagliere del Chianti: Salumi, Formaggi, Crostini e Tanti altri Sfizi 奇揚地香腸：香腸、奶酪、烤麵包和其他22歐 Il Tagliere del Chianti: salami, cheese, croutons and lot’s of other surprise 奇揚地香腸：香腸、奶酪、烤麵包和其他22歐＜＜Insalatone沙拉＞＞包括Insalata Radicchio紅菊苣沙拉，所有沙拉都是9歐＜＜Primi主菜＞＞ Fettuccine del Chianti (Pomodoro Pachino, Funghi Porcini e Pecorino di Pienza) 奇揚地手工製寬麵條，加上Pomodoro蕃茄、Pachino櫻桃、Funghi磨菇、Porcini 牛肝菌和皮恩扎pecorino羊起司12歐 Homemade noodels “al Chianti” (cherry tomatoes, porchini mushrooms and Pienza pecorino cheese) 奇揚地手工製寬麵條，加上Pomodoro蕃茄、Pachino櫻桃、Funghi磨菇、Porcini 牛肝菌和皮恩扎pecorino羊起司12歐 Mezzemaniche con Lardo di Colonnata, Zucchine e Ricotta Affumicata 義大利煙燻起司貝殼通心粉10歐 “Mezzemaniche” pasta with Colonnata lard, courgettes and smoked ricotta cheese義大利煙燻起司貝殼通心粉10歐 Pappardelle al Ragù di Cinghiale粗管麵佐燉豬肉12歐 Large noodles with boar ragù sauce粗管麵佐燉豬肉12歐 Tortelli di Zucca al Burro Fuso e Menta南瓜水餃佐奶油薄荷12歐 Pumpkin tortelli with melted butter and mint 南瓜水餃佐奶油薄荷12歐＜＜Le Zuppe湯＞＞ Minestrone Toscano托斯卡尼混合蔬菜湯8歐 Toscan mixed vegetables soup托斯卡尼混合蔬菜湯8歐 Zuppa di Farro －Farro麥托斯卡尼家常豆湯8歐 Spelt soup－Farro麥托斯卡尼家常豆湯8歐 Pasta e Fagioli義大利麵豆湯8歐 Pasta and bean soup義大利麵豆湯8歐 Ribollita Toscana托斯卡尼蔬菜湯 “Ribollita”，只有在當季8歐 Tuscan “Ribollita” only in season 托斯卡尼蔬菜湯 “Ribollita”，只有在當季8歐 Pasta e Ceci托斯卡尼鷹嘴豆湯8歐 Pasta and chick pea soup托斯卡尼鷹嘴豆湯8歐＜＜Secondi第二道菜＞＞ Stracotto al Brunello con Cipolline Rosse 細火燉紅酒牛肉佐洋蔥，奇揚地著名的布魯內羅酒14歐 Well cooked beef with Brunello wine and red onions 細火燉紅酒牛肉佐洋蔥，奇揚地著名的布魯內羅酒14歐 Fiorentina翡冷翠牛排 Fiorentina’s Steak beef翡冷翠牛排 Bistecca di Manzo alla Buttera (400gr.) Buttera丁骨牛排400克18歐 Steak beef “alla Buttera” (400gr.) Buttera丁骨牛排400克18歐 Filetto di Manzo alla Griglia con Patate di Colfiorito 烤牛柳佐Colfiorito馬鈴薯22歐 Grilled beef fillet with potatoes from Colfiorito 烤牛柳佐Colfiorito馬鈴薯22歐 Filetto di Manzo alle Mele Renette e Cannella 菲力牛排佐肉桂蘋果泥22歐 Grilled beef fillet with aplle and cinnamon菲力牛排佐肉桂蘋果泥22歐 Filetto di Manzo con Lardo di Colonnata e grani di Pepe Nero 烤牛柳佐黑胡椒哥盧拉達豬油醬22歐 Grilled beef fillet with Colonnata lard and black pepper 烤牛柳佐黑胡椒哥盧拉達豬油醬22歐 Tagliata di Manzo con Rucola e Pomodorini 芝麻菜牛柳切片和和櫻桃番茄18歐 Sliced beef fillet with rocked salad and cherry tomatoes 芝麻菜牛柳切片和櫻桃番茄18歐 Involtino di Vitella al Tartufo松露小牛肉捲15歐 Veal meat rolls with truffle sauce松露小牛肉捲15歐 Spezzato di Cinghiale in Umido con Patate馬鈴薯泥碎野豬肉14歐 Stewed broken of pigskin with potatoes馬鈴薯泥碎野豬肉14歐 Coniglio alla Cacciatora大蒜酒香獵人兔肉14歐 Rabbit “alla Cacciatora” with garlic and winesauce 大蒜酒香獵人兔肉14歐 Ossobuco Cremolato con Sformatino di Riso Carnaroli 帶骨牛腿肉佐Camarali米餡餅14歐 Creamy marrowbone with rice “Camarali” 帶骨牛腿肉佐Camarali米餡餅14歐＜＜I Contorni蔬菜盤＞＞蔬菜盤包括當季生牛肉12歐、6歐的Patate di Calfiorito Forno等＜＜Pizze披薩＞＞ 2.5歐到12歐不等＜＜Dolci甜點＞＞ Tortino Caldo di Mele con Crema alla Cannella熱蘋果派佐肉桂醬6歐 Warm apple pie with cinnamon cream 熱蘋果派佐肉桂醬6歐 Tortino Caldo al Cioccolato con Crema al Mascarpone Mascarpone奶油黑巧克力派6歐 Black chocolate flan with cream Mascarpone奶油黑巧克力派6歐 Semifreddo di Castagne con Salsa al Rhum 栗子冰淇淋慕斯佐蘭姆酒6歐 Icecream mousse of cestnuts with rhum sauce 栗子冰淇淋慕斯佐蘭姆酒6歐 Semifreddo alla Vaniglia con Cremolato di Fragole 香草冰淇淋慕斯佐草莓醬6歐 Vanilla icecream mousse with strawberries sauce 香草冰淇淋慕斯佐草莓醬6歐 Semifreddo di Pistacchi con Salsa di Caramello alla Grappa 開心果冰淇淋佐焦糖格拉巴酒6歐 Pistachios icecream mousse with caramel and grappa sauce 開心果冰淇淋佐焦糖格拉巴酒6歐 Semifreddo alla Meringa con Nocciole, Mandorle e Salsa al Miele 堅果杏仁蜂蜜冰淇淋慕斯6歐 Icecream mousse with nuts, almonds and honey souce 堅果杏仁蜂蜜冰淇淋慕斯6歐 Millefoglie con Crema al Mascarpone e Fragole Mascarpone奶油泡芙佐草莓6歐 Puff pastry with cream of mascarpone and strawberries Mascarpone奶油泡芙佐草莓6歐 Mousse al Cioccolato Fondente巧克力慕斯6歐 Bitter chocolate mousse巧克力慕斯6歐 Crème Caramel焦糖布丁6歐 Crème caramel焦糖布丁6歐 Tiramisù提拉米蘇6歐 Tiramisù提拉米蘇6歐 Cantucci al Cioccolato “Lunardi” serviti con Gelatina al Vin Santo Lunardi黑巧克力杏仁餅與甜白酒8歐 Black chocolate “Cantucci” served with wine “santo” – jelly Lunardi黑巧克力杏仁餅與甜白酒8歐餐廳資訊 IL CHANTI餐廳 Via del Lavatore 81 -82a, Rome http://www.vineriailchianti.com/ 營業時間：週一~週六中午12:00到夜間2:00，睌上7點到7點半去排隊電話: +39 6 678 7550 一個人約20歐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.126.123