餐廳名稱：潮品集
消費時間：2013 年/9月
地址：台北市承德路一段17-1號
電話：(02)2558-5128
營業時間：平日11:30~21:00 假日11:00~21:00
每人平均價位：599加1成 (吃到飽)
可否刷卡：可
圖文好讀版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/164946780
位於京站附近的潮品集是神旺飯店旗下的品牌，潮品集是潮州菜餐廳，
除此之外，也有許多港式點心。紅色大門和刻花玻璃，古典中國風又帶有
一絲摩登味。店內的布置，走的是簡約中國風設計，非常雅緻。
地下室的座位和佈置就是一般飯店制式的隔間，桌和桌之間的位置挺寬
敞的，搭配鵝黃色的燈光，用餐環境很舒適。用餐則有單點和吃到飽兩種方
式，吃到飽的價位平日午餐午茶是549，晚餐和周末午餐則是599，都要另外
再加一成。由於第一次到潮品集用餐，每一道料理都想嘗嘗看，所以選擇吃
到飽方案，用餐時間限制是兩小時，最後一次加點會提醒，由於每樣料裡都
挺精緻的，所以第一次點菜時就點了十幾道呀。
加上小點與甜品等等，品項也有五十道左右，挺豐富的。另外，一桌可
以選一壺茶，有香片、烏龍、菊花普洱與鐵觀音，用餐中途，服務人員也很
殷勤的一直來添熱水，服務很好。
酒香醉蝦，蝦子很新鮮，酒香味濃且入味。酒香醉雞，雞腿肉的肉質緊
實彈牙，酒香濃厚，很入味，很推薦的小點。滷水什錦拼，潮州滷法不會太
重鹹，所以醬汁味道不會太重，鴨胗嚼勁十足，入味偏甜，也帶點淡淡的清香。
脆皮馬蹄條，這道也點了兩次，香酥鬆脆的外皮，軟嫩甜蜜的糕體，雖
然也是有點油膩，不過馬蹄條鬆軟香甜的口感好好吃喔。鮮蝦腐皮卷，外皮
酥脆，裡面除了蝦還有韭黃，腐皮炸的酥脆，裡面包著大顆的蝦仁，外酥脆
內軟嫩，雖然有點油膩，但蠻推薦的一道料理。
XO醬爆雀貝，雀貝很有嚼勁，加上胖胖脆脆的碗豆，挺好吃的。馬拉盞
四季豆，加入蝦醬調味，香氣四溢，豆子也炒得很軟嫩順口，這道很推薦。
鮮蝦蒸腸粉，外皮軟嫩，口感滑順，醬汁比較清淡，蝦子還挺大顆的，
口味和其他家餐廳的腸粉差不多，不過腸粉大家都蠻喜歡的，所以點了兩次。
清蒸檸檬魚，魚肉挺新鮮的，沒有刺，不過味道蠻清淡的，普通的一道料理。
蟹黃蒸燒賣，燒賣上灑上蟹黃和蝦卵，外皮不會過軟，內餡是豬肉與蝦，口感很
紮實的港式小點。
美味蒸鳳爪，鳳爪小小的一盤，大概只有四塊，偏油膩，吃起來有點辣辣的。
鹹魚豆腐煲，豆腐悶在鍋裡挺香的，不過吃起來有點乾，沒有想像中好吃。
沙拉京都骨，淋上美乃滋的糖醋排骨，有去骨，甜甜口感，軟嫩的肉質，還
不錯。通菜牛肉末，通菜就是空心菜，加上牛肉末一起清炒，挺爽口的。香麻石斑
卷，雖然這道石斑捲有點油，不過還挺好吃的，軟嫩的石班魚肉搭上芝麻香味和
的蔥花，蠻對味的。
西菜牛肉丸，加了香菜和蔥末調味，牛肉丸多汁軟嫩，咬下去內餡的湯汁還
會流出，好吃 。豉汁蒸排骨，排骨蒸的很軟嫩，也有去骨，挺好吃的，不過豉
汁的味道並沒有很濃厚。蠔黃西生菜，西生菜口感很軟嫩，鹹淡適中。瑤柱海鮮
羹，把一些海鮮食品切細細的煮成羹，口感很細膩，海鮮羹感覺口味比較重，但喝
下時卻很清爽。
一定不能錯過的奶黃包，輕輕撥開，餡料就流出了，小心燙口呀！濃郁的奶黃
香氣搭上軟嫩的麵皮，非常推薦，必定要來個一籠呀。椰香奶黃捲，甜而不膩，搭
配西米露當飯後甜點剛好，不過吃完幾輪後，肚子真的有點撐了，就吃了一小兩口
而已。題外話，看到奶黃捲端上桌，心裡還想說，這就是御膳房或是小廚房做的點
心吧，整個清宮劇看太多XD
果香鮮奶酪，所謂甜點是進入了另一個胃，所以吃的再飽，還是要來個飯後甜
點。奶酪雖然沒有什麼特別之處，不過對於喜歡吃奶酪的我，在肚子飽飽的情況下，
還是可以吃下兩個呀。
椰汁西米露，椰奶沒有很香濃，但是口感很清甜，也還不錯，不會太甜膩。
桂圓白木耳，甜度適中，養生又美味，口感很清甜，相當推薦。
芋香西米露，這道是溫熱的，口感很溫潤，而且芋香味好香濃呀。
整體來說，潮品集的餐點挺豐富的，鮮蝦料理和點心都還蠻值得一試，用餐環境
也不錯，這次同行的家人也都很喜歡，這裡也是家族聚餐的好選擇呀。另外，潮品集
的菜色兩個月好像都會換一次，下次也可以再來嚐嚐其他的料理喔。
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