餐廳名稱：貓的美味之夢
消費時間：2013年/10月
地址：新北市中和區中安街178巷2號1樓
電話：(02)8921-2164
推薦菜色：經典可蕾特
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/164571690
位於四號公園旁的小餐館，「貓的美味之夢」，外型並不起眼，沒有明
顯的招牌，灰色水泥牆帶點工業風，幾盞吊燈，白色門窗及寫著特色餐點的
黑板，倒有點簡約隨意，慵懶的法式風情。店名為貓的美味之夢，乍看下會
以為是貓咪餐廳，不過餐廳裡沒有貓呀，挺可惜的。 店內空間不大，座位數
不多，建議假日一定要先訂位。這兒比較特別的是，還有一間兒童遊樂室，裡
頭有著播放著卡通頻道的電視、火車軌道玩具、布娃娃和兒童書籍，帶孩子來
也能安心用餐呀。老舊木窗拼接成的一個小角落，桌椅擁有著自己的樣貌，是
整家店裡最美的風景。
手繪MENU有兩本，一本是餐點，一本是飲品。提供的餐點有法式薄餅、早
午餐、簡餐、帕尼尼三明治輕食等等，也有配合下午茶的甜點蛋糕，飲品則有咖
啡、果汁和進口法國茶。木頭質感的餐具，有一種溫暖的感覺。仔細瞧瞧，可以
發現整家店的設計，木頭質感與金屬性格是並存的，色彩的元素與豐富度也很融
洽。
經典可蕾特。可蕾特也稱法蕾特，和可麗餅蠻相像的，只不過可蕾特是鹹食
，特別之處在於採用蕎麥粉製作，所以餅皮口感較薄嫩，也帶點青草香氣。沙拉
搭配凱薩醬，金黃半熟蛋，軟嫩的培根與起士，再灑上整盤的乾酪，用木盤盛裝
的法式可蕾特，色澤相當美。此外，店家採用的納豆蛋，是在雞隻所吃的飼料中
，添加健康納豆菌，讓蛋也充滿納豆的營養，使得蛋可以直接生食喔。
凝結的起司吃起來口感更濃郁，煎煮剛好的軟嫩培根，加上金黃蛋液的溫
潤口感，餅皮沾著蛋液入口，十分美味。
飲品可搭配甜酒或是美式咖啡，大家不約而同都選了甜酒，甜酒帶點蘋果
果香，清新的蘋果酸甜風味及細緻的氣泡，搭配可蕾特相當適宜呀。
巴黎鐵塔的帳單夾，小巧精緻。具有特色的餐點以及好食材的運用，貓的
美味之夢值得一再造訪的呀。
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