餐廳名稱：玻爾鬆餅
消費時間：2014年5月
地址:新北市三重區重新路一段127號
電話：02-29737369
每人平均價位：100元
有無包廂：無
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位於捷運台北橋站附近的玻爾鬆餅，是三重新開的分店，位置就在捷運站
正對面，印象中三重很少有簡單精緻的午茶店或鬆點甜點小店，所以假日時玻
爾鬆餅都坐滿了人呀。一走進店裡，就可以看到展示的玻璃櫃裡，排滿好幾排
的鬆餅模型，個個看起來都很美味可愛，令人食指大動，真想每個口味都來一
個!
整間店不算寬敞，約有六七桌左右，乾淨大方的布置，微黃的燈光和木質
地板，一走進來就覺得很溫馨，約莫七點到的店內，平日晚上客人不多，安靜的
空間，感覺很放鬆呀。牆面的布置放上烈日鬆餅的由來地，及介紹烈日鬆餅的作
法，簡單大方的海報看板，讓整個空間看起來簡約但不失溫馨美觀。
翻開菜單來看，口味相當多呀，有蜂蜜巧克力卡士達燻雞起士鮪魚，甜的
鹹的，加一球冰淇淋或是鋪上滿滿水果餡料的口味都有喔，鬆餅約50~75元左右，
挺適合偶爾放鬆來吃吃甜點或是學生聚會的場所。飲品有歐式咖啡、奶蓋綠茶、
冰淇淋紅茶、冰沙、和花茶等等，選擇很多元。
奶蓋綠茶，喝完記得要擦嘴喔，否則會有一圈白鬍子喔，奶蓋綠茶喝起來
口感挺清爽的，很適合搭配鬆餅一同享用喔。奶蓋咖啡。香醇略微苦澀的奶蓋咖
啡，入口時帶點鮮奶油的味道，嘴裡還會留著咖啡香，搭配甜口味的鬆餅倒是挺
合適的。
卡士達列日。手工製的濃郁卡士達醬，不會太甜，挺爽口的。鬆餅也不會
烤得過乾或太硬，還挺有嚼勁的。甜蕉巧雪列日。甜甜的香蕉搭配一球大大的歐
式苦甜巧克力冰淇淋，相當契合且濃郁的口感。起司燻雞列日。燻雞搭配濃郁起
司，熱呼呼的剛出爐，超級誘人。除了感受鹹味鬆餅的魅力，同時也能嚐到鬆餅
的麥香甜味，鹹味鬆餅也是另一個午茶的好選擇。輕盈鮪魚列日。鬆脆的鬆餅外
皮上頭鋪著滿滿的鮪魚，美乃滋和鮪魚醬汁讓鬆餅不乾澀，是道口感清爽的鹹味
鬆餅。
結帳的櫃台旁還有許多可愛的裝飾物品，更可以感受店家在布置上的用心
，小地方也不馬虎呀。不管是假日優閒的午茶，或是平日簡單的晚茶，想找個地
方坐坐或聊聊，不妨來玻爾鬆餅吧。
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