餐廳名稱：雞玉錦拉麵
消費時間：2016 年/2 月
地址：桃園市中壢區春德路189號3樓
電話：(03)273-8666
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/208600060
來到桃園華泰名品誠，除了瞧瞧熱門國際品牌逛逛街，
shopping之餘也別忘了嚐嚐美食，補充元氣！這次來到的是在
日本擁有18間分店，日賣1500碗的超人氣拉麵店「雞玉錦拉麵
」，此次首度來台展店，一號店即是進駐華泰名品城，來到華
泰名品城可不要錯過傳說中的排隊名店呀。
除夕前一天來拜訪，人算蠻少的，相較於華泰名品城開
幕時簡直天壤之別。可能是因為當天大家都要趕車返鄉，也可
能是因為下午兩點還不是用餐時間，所以沒有排很久就入座。
可能是剛開不久的原因，整家店看起來很新穎，精緻和
風的日系裝潢，乾淨明亮，桌與桌的隔間空間也足夠，用餐環
境非常舒適。話說店內約有60幾個座位，看起來還算不少，可
是相較來華泰名品城購物的人潮，遇上假日來可還都要排上一
陣子呀。
菜單來囉。打開來看看，重點就是拉麵呀！雞玉錦拉麵
主要以兩種湯頭做為基底，分別是醬油和鹽味，先選擇湯頭；
再來看是要加入雞唐揚、叉燒、溏心蛋等等配料來組成，內容
物的差異也反映出價格，價格約是200元~280元不等喔。拉麵也
可以點套餐，會多一樣小菜和飲品。
另外也有七樣小菜，有微胖媽媽的唐揚炸雞、叉燒丼、
咖哩飯和炸豆腐等等。由於是屬於小菜的概念，所以分量不是很
大，兩人一起用餐，很適合點一碗來分享嚐嚐看喔。
套餐有附飲品，有柳橙汁、檸檬紅茶、可樂和雪碧等等飲
料，店內也有提供白開水。
叉燒美奶滋丼飯，米粒鬆軟分明，熱呼呼的，上頭淋上美
乃滋和海苔，中間一大球鮪魚和叉燒肉末，混著美奶滋充滿奶油香
氣和蛋香，米飯搭配鹹香鬆軟帶點奶油甜味的鮪魚醬，一起入口，
好美味呀！可以單點個一碗嚐嚐，小小碗，分量不是太多，吃拉麵
前先來墊墊胃，另外單點和套餐差30元，就是在於有無飲料而已。
雞濃熟白高湯溏心蛋鹽味拉麵。拉麵上桌，話不多說先來嚐
嚐湯頭，哇！鮮甜甘醇又有尾韻，不思議的美味！雞湯做為基底的
湯頭，以為會很濃郁，但卻意外的清爽且不死鹹，雞骨調製出的白
湯，真的好香醇呀！麵條選用北海道産品種春戀小麥粉製成，口感
偏細軟，但咬勁和韌度較低，而份量方面還算多。
溏心蛋似乎煮得有點過熟了，口感有點像白煮蛋，沒有想像中
的口感和模樣。叉燒很大片，厚薄度適中，沒有太多肥肉，多是瘦肉
部分，但口感不會乾乾柴柴的，也挺軟嫩的喔。
雞香醇清湯唐揚炸雞醬油拉麵。點了一個白湯鹽味拉麵，另一
個當然要來個清湯醬油口味的，看來看去，看到菜單上寫著「一石二
鳥，CP值超高！」好吸引人，毫不猶豫就點了。
清湯很清香且不會太油膩，真的有雞湯的感覺耶！湯頭香氣中
帶點醬油味，更添鹹香，但也不會有死鹹感產生，溫潤口感不錯。唐
揚炸雞嚐起來真的非常好吃。不像是炸過的口感，外酥內軟，外頭炸
過的部分不會太過油膩，泡在湯裡久了也不影響口感，裡面雞肉非常
軟嫩且多汁，比預期中好吃喔。而且唐揚雞塊給料很大方，好多塊也
很大塊，喜歡唐揚炸雞的你，可不要錯過了！
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