作者super0520 (今晚的月色很動人)
看板Food
標題[食記] 勝博殿炸豬排+最上博多拉麵
時間Wed Aug 30 08:53:58 2006
臨出門時,發現相機的記憶卡居然壞了,
只好借用另一朋友吃過的部分圖片完成此篇食記。囧rz
約十點半在老地方和朋友見面後,便搭捷運到台北車站。
今天中午吃「日式勝博殿炸豬排」(新光三越站前店)
是繼天母店之後今年新開幕的分店。
非假日去,又很早到,所以沒有排隊就直接進去吃了。
服務生帶位,經過曲折甬道時喊了聲「兩位,歡迎光臨(日語)」
其他服務生也一起喊,喊的很大聲還小小地嚇到了我。
內部裝潢典雅,並且利用木製柵欄區隔空間,
我和朋友坐定後便送上來熱玄米茶和菜單,
我點了「酥嫩腰內豬排套餐」(大320元),
朋友點了「香潤里脊豬排套餐」(中280元,皆須加10%服務費)。
若是第一次到店用餐,
服務生會在上小菜時簡單介紹桌上的調味料和搭配食用方式。
沙拉醬(玻璃罐,可沾高麗菜絲)、七味粉、芥末醬,可依個人喜好使用。
豬排醬,和「晃士家炸豬排」差異不大,但取用較方便。
和晃士家一樣,也是DIY研磨芝麻後再淋上豬排醬,
不過這裡的是黑、白芝麻兩種,比較特別。
若論味道,晃士家的是很純粹的香味,
而勝博殿的,則讓我有聞「芝麻糖」的感覺。
高麗菜絲切的比較細,比較不合自己的口感。
小菜一是黃豆甘露煮,甜甜的但不會很膩。
小菜二是柚子皮提味的蘿蔔,微酸。
勝博殿使用的豬肉是熟成麥豬(可參考菜單介紹)
里脊豬排,顏色較白,略帶嚼勁。腰內豬排,顏色較深,口感較酥軟。
味增湯,有牛蒡、紅白蘿蔔、蒟蒻等,口味較清淡。
白飯粒粒分明(據說是用台東關山米),吃了兩碗。^^
飯後送來的是抹茶冰淇淋和熱麥茶。
熱麥茶可以中和豬排的油膩,冰淇淋上面則灑有黃豆粉,很紮實的一份甜點。
綜合這次的經驗,
服務態度不錯,離開勝博殿才發現外面在排隊,
但服務生並未有趕人的意思,用完餐還幫我們加熱茶。
白飯和豬排都好吃,小菜也另有一番滋味,
高麗菜絲不若晃士家,甜點和飲料不能選擇頗讓人遺憾。
(大熱天的還是會想喝冰涼的飲料啊!!)
日式勝博殿炸豬排(新光三越站前店)
電話:02-23710828 (不接受電話預約)
地址:台北市中正區忠孝西路1段66號12樓
營業時間:
平日 11:00~14:00; 17:30~20:30,假日 11:00~14:30; 17:00~21:00
之後,便去第二個行程「外交部領事事務局」
因為有出國的打算,所以必須辦護照。
(略)
辦完時間還早,就帶朋友去小巨蛋逛逛,
以及附近的「TicTacToe義大利冰淇淋店」
這次點了香蕉、青蘋果口味。(老闆:覆盆子口味試吃)
天氣很熱,太陽很大,在店裡休息時朋友問了我好幾個很難回答的問題。Orz
(比腦筋急轉彎還難!)
休息夠,看時間差不多了,便去吃晚餐。
(中途也在便利商店吹個冷氣看一下雜誌)
最上博多拉麵(道地日本豚骨拉麵專賣店)
電話:02-25462456
地址:台北市敦化北路155巷16號
營業時間:平日 11:30~14:00;17:30~21:00,假日 11:30~14:00;17:30~21:15
我和朋友都點了「博多拉麵套餐」(300元,需另加10%服務費)
套餐除拉麵外,還附有泡菜(?)、明太子拌飯、甜點、飲料。
先說拉麵,
配菜只有兩片叉燒、半顆水煮蛋、少許蔥花。
叉燒相當柔軟,但口味較清淡。
奶白色豚骨高湯,據說是由專業「湯廚」費時3天熬煮,
加上20多種辛香料所製成獨門醬汁,
使得湯頭無腥味和雜質,味道香濃甘醇,雖然有點油但喝完卻又不會很膩。
麵條是較合我意的細直麵,頗富彈性。
拌飯是用博多名產—高菜去拌,上面再放一點帶辣味的明太子。
甜點是紅豆奶酪(不可選),飲料是奶茶和可爾必司(另可選紅茶)。
(奶味不重的奶茶,喝完有麥茶的回甘?! =__=a )
餐間供應的熱茶,並不是一般常見的麥茶,
據說是從日本帶回來的茉莉綠茶。
吃飽喝足,原要再去五分舖,
但時間已晚,且今天也頗累,就先回新莊了。^^
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推 ymk:幸福美食的一天啊。^_^ 09/02 15:18