餐廳名稱：明水三井-Mitusi Cuisine
地址：台北市明水路602號2F
電話：02-25338802
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
價位範圍(每人)：午間套餐1000up、晚間套餐1800up
可刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鱈場蟹火鍋、烤紅喉、馬冀海膽壽司
官網：http://www.mitsuitaipei.com.tw
有圖有文的網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13667264
這是第一次二個人用餐
品饌師的配菜和三人以上的配菜有點差異
來這裡似乎還是人數先決
在相同的花費之下
人數愈多似乎菜色愈佳或是可以配較多道菜
之前幾次在入座後皆有附送的小菜
這次卻不見蹤影
不知道在什麼樣的情況下
小菜才會出現？
以下是二份澄心美饌的內容
首先登場的是鮑魚沙拉
澳洲鮑配上生菜、蘆筍、生山藥、蕃茄、昆布
搭配日式醬汁
在這即將入秋的時刻
享用最後的清爽
是一個好的開始
接著送上生魚片盤
由於這次決定將一份生魚片盤換成烤明蝦
所以這是一人份的份量
干貝表面經過微微的炙烤
應該是這盤裡面最好吃的一款
另外包含了鮪魚、牡丹蝦、旗魚
旗魚的油脂相當豐富
嗯…這天的鮪魚終於不是冰淇琳了
生魚片換明蝦上場其實也是一個不錯的選擇
雖然三井的烤明蝦水準其實只是中規中矩
鹽烤的作法雖然吃來相當鮮甜
但吃起來仍然會感到有點乾...
鹽烤鱈場蟹的火候掌握依然一流
每一支除了滿滿的蟹肉外
在吃下的同時伴隨著滿溢的肉汁溢出
還有什麼更棒的呢
牡犡天婦羅
牡犡濃稠細膩的口感
搭配酥脆的天婦羅麵衣
是一種調和
沙朗牛肉串燒
經過特製醬汁的薰陶
美味更上一層
記得初次到三井農安本店用餐時
整輪套餐印象最深的就是這馬冀海膽壽司了
滿滿的海潮味伴隨海苔的味道
這是何等的味覺衝擊？
相當令人印象深刻
白味火鍋是令這份午餐非常飽足的重點（雖然我比較喜歡鱈場蟹火鍋）
魚頭、蟹腳、干貝、蒟蒻、香菇、天津白菜、豆腐、菇類
湯頭吸收多種配料的精華
濃而不膩相當好喝
紫米紅豆湯相當濃郁醇厚
紅豆煮得相當鬆軟
配上些許桂花
味覺相當帶有層次
最後以韓國哈蜜瓜和附送的咖啡結尾
哈蜜瓜相當清甜
甜的恰到好處
咖啡配上法國蔗糖
好喝到如同士林黑豆咖啡老闆堯哥說的
是一種飲料
後記：
和前面開頭所說的一樣
這裡的配菜方式
四個人一起來用餐時
相較於二個人的配菜
會比較超值
當然不同的品饌師也是有差的
給各位參考
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