推 duplicator:可使感覺份量好少喔～ 59.124.5.94 02/19 16:36
餐廳名稱：尊廚靚湯
地址：台北市天母東路67號1樓
電話：02-28747593
營業時間：11:00-21:00
價位範圍(每人)：套餐280起
可刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：淮山干貝湯
有圖有文的網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13745581
如果對於香港有些接觸的人
說到余仁生應該可謂是無人不知無人不曉吧
但這個名字是有品質的藥材代名詞
而尊廚則是這個集團開設的一家湯品店
專賣補湯
裡面用的肯定是自家優質的藥材
相當好喝且補身
這裡除了有湯品外
另外還有麵食、飯類可以選擇
這裡賣的樣式不多
不過每一樣都可說是精心製作
缺點大概是價格
蜂蜜蘋果醋是這裡的產品
在隔壁的余仁生可以買到
可以說是這裡信心的保證
味道酸酸甜甜地十分開胃
福建炒麵的麵條爽口
醬汁味道濃厚
相當好吃
但吃到最後會覺得有點重口味到受不了 囧
喜歡重口味的人大推這道
淮山蒸肉餅賣相不太好
吃起來相當清淡
不過仍然可以嘗到冬菇、干貝等等食材的鮮味與美味
川芎魚片十分鮮嫩
可以嘗到魚片的鮮味
和醬汁也很搭配
只是吃二次下來
品質不太穩定
至於配菜只能說真的是配菜
大略算是充場面的用途...
干貝淮山瘦肉湯
滋潤開胃而且火候十足
是燉湯補品類的代表
湯頭干醇鮮美
有濃濃的干貝滋味
喝完後會持續回甘
缺點是裡面的瘦肉真的是瘦肉
吃起來有點柴
寧神雞湯適合補中益氣
是提神的佳品
湯頭十分清徹
味道清淡
但相當好喝
另外這裡也有龜苓膏
加上蜂蜜實在是非常好吃的"藥品"
價格只要HK的一半不到
也是一個很不錯的選擇
這間不愧是香港來的專業煲湯
幾次吃下來加上沒來得及拍照的部份
每一樣湯品都獨具特色
是難得的佳作
不愧是余仁生旗的餐廳
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