→ AsiaMiles:味道跟環境都滿不錯的 11/03 06:35
餐廳名稱：牛店
地址：台北市昆明街91號
電話：02-23895577
營業時間：11:30-22:00 週一公休
價位範圍(每人)：160左右
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉湯麵、牛腸
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13931587
西門昆明街附近似乎還滿多平價好料的
第一次走進這裡是因為到附近創意市集的關係而亂逛發現的
看起來頗低調的裝潢在這裡其實也是頗顯眼 (因為不少牛肉麵完全就是小吃店啊...)
店裡面的巨幅牛畫也很有特色
以台北的牛肉麵來說
不論是味道或是舒適程度
甚至是服務
這間應該都屬於優秀的程度
牛店賣的食物以牛肉和牛肉湯為主
再進一步配上各種不同的佐料來進行變化
小菜的選擇也都和牛肉有關
這裡的牛肉麵是屬於清燉的牛肉麵
雖然是清燉的口味
但味道十分濃郁卻又不覺得油膩
是近期吃到最好吃的清燉牛肉麵
而裡面的牛肉燉的軟而不爛
筋與肉的結合實在絕妙
且軟嫩的程度幾乎快要可以用入口即化來形容了
在吃麵的同時可以加點桌上的店家特製醬料
隨自己的喜好加在牛肉麵裡
加了之後會增加許多麻的感覺
讓湯頭的味道更有深度
就像突然變了一碗麵一樣
重口味愛好者不可錯過
椒麻牛肉拌麵上面可以看到有許多的蔥花跟洋蔥
麵條頗彈牙
裡面的醬汁非常具有層次
吃到後來辣的尾勁會慢慢的竄出
喜歡吃辣的人應該會很喜歡
這裡的酢醬麵的醬和義大利麵醬類似
加入了蕃茄、紅蘿蔔、芹菜、大蒜及洋蔥與豆干而成
吃起來有酸也有辣
配上有嚼勁的麵條相當不錯
不想吃牛肉的時候絕對是個好選擇
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