推 bigbow555:主廚叫"嘉手納慶一" 10/22 07:30
推 paymeall:超級貴的 而且我覺得好膩喔~~ 10/22 10:40
※ 編輯: shengkane 來自: 61.229.145.253 (10/22 13:35)
→ shengkane:感謝，已更正 10/22 13:36
餐廳名稱：Micasa Dolci Patisserie
地址：台北市仁愛路四段462號
電話：02-23457669
營業時間：11:30-19:00
每人平均價位：450左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌版本
http://www.wretch.cc/blog/puretype/13925414
Umai Micasa日本料理的極緻甜點終於獨立出來開店了
並且請到了日本名師嘉手納慶一坐陣
實在十分令人期待
一進店之後
這裡的裝潢據說出自於村上隆之手
從店的外觀到裡面座位甚至到外帶包裝
圖案與色彩皆很活潑鮮豔
實在很期待之後的甜點
micasa的餐具不知道是不是甫開店不久的關係(大概2個月)
每一樣都還是很亮麗
好餐具配上好食物實在是很愉悅啊~
在餐點送來之前
會先送來一杯水
至於水就是一杯很普通的水囉
鍚蘭紅茶是用某h牌的茶包沖泡而成
可以無限續壺
套餐加50就可以有這樣的紅茶其實還滿不錯的
(但看到隔壁桌加50的卡布似乎又更上一層樓了…)
一開始送出來的是這天的限定甜點甜豆仁冰琪琳佐椰子餅
不知道為什麼突然有一種到京都的都路里吃日式甜品的感覺
椰子餅乾十分爽脆
裡面可以吃到細細的椰仁
味道滿清爽的
甜豆仁冰淇琳旁邊配上了不少的配料
花生豆腐、抹茶凍、香蕉鮮奶油(?)和蜜紅豆
豆腐的花生味十分濃郁
抹茶凍有濃濃的抹茶味
鮮奶油十分細緻
紅豆甜而不膩
每一樣都可以說是精心製作的藝術品
熱融巧克力蛋糕佐抹茶冰淇琳
香氣十足卻甜而不膩
服務生建議的吃法是第一口先單純的品嘗巧克力溶岩醬汁
接著第二口再將抹茶冰淇淋與巧克力一起入口
第三口則是把各式新鮮的水果沾熱溶巧克力吃
最後把覆盆莓醬倒入巧克力蛋糕中吃
雖然小小一盤
但味道真的很豐富啊~~
這裡的水果選得都滿新鮮的
沾著熱融巧克力吃下去好像真的會發光一樣
有幸福的感覺
奇異果和巧克力的相遇竟然可以這麼合
抹茶冰淇琳比印象中的哈根大師抹茶好吃很多
哈根大師有點苦
苦味有點太重
這裡的抹茶冰琪琳幾乎完全就是抹茶香氣
和巧克力融在一起很合
味道有一種幸福的感覺
熱融巧克力吃完後的巧克力底層
吃起來像是布朗尼
十分滿足
整體而言雖然價格在台北算是高價位(每份甜點加飲料約400-450)
但似乎也沒有幾間餐廳能這樣提供手工現做味道又如此細緻的甜點了
不過換一個觀點
和日本相較之下
這裡的甜點即使是在比較便宜的大阪也是要價1500yen左右
有銀座地區名甜點主廚坐陣又賣這樣的價格其實滿佛心的
應該是近期想吃精緻現做甜點的最佳選擇了
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