餐廳名稱：鮮流坊
地址：台北縣淡水鎮中正路34號之1
電話：02-26235398
營業時間：11:30-21:00
每人平均價位：午間套餐420up
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌版本：
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三訪鮮流坊
生意比前幾次還要好上許多
平常日中午接近滿席
以後說不定要先訂個位才能吃得到了
這天點了之前沒點過的午間680套餐
份量和420類似
不過材料提升滿多的
上菜前會先上醃白蘿蔔開胃
應該是用梅子醃製
吃起來清甜爽口
櫻桃鴨沙拉
第一次在沙拉裡面吃到鴨肉
鴨肉呈大約7分熟的狀態
吃起來很軟嫩
鴨的腥味配上花生胡麻日式醬汁很不錯
地瓜饅頭裡面包著雞肉
這道吃起來感覺有點像是特殊關東煮
表面的地瓜應該和了一些魚漿製成
佐上一旁的和風醬汁很不錯
應該算是一道創意菜
烤白旗魚吃起來很鮮嫩
原本對旗魚的印象是又乾又澀
不過這道就像是變成了雞肉一般
多汁又鮮甜
香草羊排的熟度大概是五到七分熟之間
這道是用生魚片拼盤換的
羊肉很嫩很鮮
缺點是骨頭上的肉韌性太強難以入口
接著以三貫壽司做結尾
鰹魚給的量很華麗
原本以為味道會很重
但卻是如此清甜
另外雖然微炙頗好吃
但把飯燒焦了似乎就變成扣分了
最後甜點前以蛤蜊清湯結尾
每一顆都很飽滿厚實
湯看起來很簡單
但喝起來充滿了濃濃的昆布風味
和蛤蜊很和
這天的甜點從之前的紅豆湯變成了焦糖布丁
雖然做得不錯(布丁軟嫩、焦糖清脆)
不過個人還是比較喜歡桂花紫米紅豆湯
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